How to apply Math to baseball?

2012-02-05T23:48:00.000+08:00

Long lonely 100 days.

終極追殺令(Léon)

2012-02-04T17:59:00.003+08:00

一個手段高明的職業殺手，無意間救了全家被黑心警察殺害的毒販女兒。

小女孩的闖入，完全改變了殺手的生活。他把自己所知的一切，傳授給一心想要復仇的小女孩，可是在另一方面，卻又盡力保護他，甚至不惜打破職業的準則，讓自己的行動陷入危險。孤獨地生存在這個充滿危機的城市的兩個人，從對方的身上找到不曾擁有的愛。

盧貝松1994到Hollywod發展的第一部片。在這部片中，已經可以完全看到他那獨特的幽默跟純真。即使是在很緊張的情況，也常出現令人會心一笑的畫面。勝利之後，有時心裡又會有一股淡淡的憂傷。

電影的成功，演員的表現當然也是重要的一環。除了冷面笑匠尚雷諾有其一貫的水準，13歲的娜塔麗波曼雖是初試蹄聲，表現也非常精彩，可以看出日後確實有朝演技派發展的資質。

盧貝松在台灣真正令人印象深刻的應該是他拍的下一部片Taxi以及之後的作品。可惜直到今天才看到這部片，有幾部更早期的作品仍未有機會觀賞。

博士熱愛的算式

2012-02-03T00:57:00.004+08:00

獨力扶養兒子的管家(深津繪里)受聘照顧數學博士(寺尾聰)起居。博士因為一場車禍，只存有八十分鐘的記憶。每一天的開始，都是同樣的開場白，同樣的問題跟回答。不久後，管家的兒子也在下課後來到博土家。母子倆在博士身上學會欣賞數學的優雅，以及數學家看待事物的方法。對博士來說則是找到情感的出口，有人可以分享他對數學，對棒球和阪神隊及所愛一切的熱情。

這片子是根據小川洋子在2003年出版的得獎同名小說，於2006年改編拍攝而成。中文版小說到2008年才出版，電影據說是沒有引入台灣。

雖然博士看起來比正常人過得更艱難，但是從另一個角度來看，他其實過得比任何人都幸福，在那永遠都是剛開始的八十分鐘，可以把所有的熱情投注在自己喜歡的事情上。我甚至懷疑，他在事故發生時，故意把之前一段微妙的感情和痛苦的往事遺忘。喜歡這部片，一部份可能是因為那個喜歡數學喜歡棒球喜歡跟小孩子玩的博士，太容易以為自己是主角。但是整部片對三個人之間那種簡單而純粹的感情的刻畫，淡淡的卻令人難以忘懷。

和Adam Sandler和Drew Barrymore的50 first dates相比，感覺這部片像是一首童詩，很多博士以及小男孩長大後的老師在講數學典故的段落，腦海中總是出現小學生專心聆聽的畫面。當老師的，最不能抵抗的就是當學生表現出對知識渴求的那種眼神了。

2012-01-11T21:07:00.001+08:00

客套跟了無新意的兩個字，只是為了掩飾說不出的千言萬語

2012-01-04T20:43:00.002+08:00

午夜時分，靜靜的把家裡的鐵門靠上。巷子內的人家多已入睡，只有幾盞路燈依然佇立。

走出巷口，多了一點點生命的氣息。騎樓的遠方，迷濛的燈光，愈走愈近，除了熟悉的小七，還有幾間仍未打佯的麵店跟小吃店。

老闆跟幾個熟客或坐或站聊著天，還有幾個成大的學生，就著關東煮驅趕冬夜的寒意。

未解的問題在腦中一直打轉，不知不覺中已踱過半邊的巷弄。略過陽春麵店跟鹹酥雞攤，走進一家整夜不歇的鹹粥店。來來去去的客人，讓這城市中在午夜時分仍在努力的人們有了連結。

這一幕景象，從出國開始，已經懷念了好幾年。

喝著熱湯，喇叭唱著是楊乃文，心卻徬徨起來。眼光搜尋著每一個桌子，每一個人，每一個角落。回到對面的圓凳子，原來，少的是那個我們從未完成的約定。

身體是暖的，心卻只剩惆悵

情事/婚外初夜

2011-12-24T14:37:00.005+08:00

當激情不再，你是否會開始感到困惑？

素賢是個38歲的家庭主婦，從事建築師的老公事業正處於發展的階段。

住在洛杉磯的妹妹即將結婚，而她的未婚夫宇因因為工作的關係先回韓國，順便籌備婚禮。宇因全家很早就移居國外，在韓國沒有任何親戚朋友。從小姊代母職的素賢，順理成章地幫宇因安頓及處理所有婚禮的事。

宇因很快就被素賢成熟的氣質及外表吸引，並大膽的告白。開始受到驚嚇的素賢，在平淡而一成不變的生活中，也慢慢感受到宇因的活力。最後兩個人終於跨越道德的那條界限，讓兩人之間不該存在的愛情恣意蓬勃。直到妹妹快回國前，為了兩個家庭的幸福，素賢決定停止兩人之間的關係。當兩個姊妹一起站在面前，宇因知道自己的心已經跟在洛杉磯時完全不同。於是他要求素賢，放下一切陪他遠走國外....

這是一部講述婚外情的片，除了角色身份的錯亂，架構跟其他同樣題材的片很像：先生為努力事業無暇陪伴老婆跟孩子，老婆生活平淡到近乎無趣，外遇對象充滿熱情。

會讓我有很深感受，是剛好最近去朋友家借住，看到他們現在的狀況。她算是朋友中較早結婚的，老公算熱心而且不會像許多工程師一樣生活無趣。多年不見，小孩正值小學需要家長費心於教育的階段。先生嚴厲的管教方式，所產生緊繃的親子關係也反映在整個家庭生活中，讓她也私下對我發了一點牢騷。

我相信他們家是不會出現電影中的問題，但是現況有時著實令人感到無奈。少了激情，是什麼給兩個人前進的動力？

有人當爸媽後，把孩子當成自己未來的希望，跟另一半有一部分變成習慣跟身分。(也間接造成被溺愛的小孩)

有人是因為時間到了，結婚時找對象有一部分就只是考慮到家庭的功能。開始就沒有激情，後來也不會有這問題了~~~

親情是與生俱來的，無論個性如何，都要概括承受。未來的另一半，是人為產生的親情，而且是要相處一輩子的。是否應該要找一個，不用靠激情，讓自己心甘情願陪在身邊一輩子的人呢?

2011-12-24T14:33:00.003+08:00

局數：1 面對打席：3 三振：3

累積局數：1.1 面對打席：4 三振：4

以前在校隊時，看著條件比自己差的隊友滿腔熱血請纓練投手，自認能力還不足傻傻地狂練守備。後來離開球隊在系隊投球時，因為隊友還來不及練起來，很無奈的每一個打席都必須以三振為目標，不過也大大提升自己的膽識。出國後開始養成看MLB的習慣，也有機會跟美國人練球打球，親眼看到甚至比中職更扎實而細膩的基本動作，也慢慢體會如何在本能外從運動力學的角度提升自己的實力。可惜以前的無知及衝動，已經造成身體上的傷害。

二年多前決定開刀，只是為了圓一個夢，證明自己仍然有實力，回到較有競爭力的層級為球隊貢獻一份力量。

感謝老闆的信任，這次盃賽第二次站上投手丘，下場後有不同以往的激動。不是為了帳面的數據，而是那種已經五年沒有體會到的感覺。就像以前面對打者，互相鬥智，把球投(pitch)到不好打的地方，而不只是丟(throw)給捕手。也許球速不再，也還不能把球準確送到捕手的手套中。但是對球的控制力慢慢在提升，也學會感受所謂的細膩度。

復健是一段漫長的旅程。有人經過兩年，才慢慢回到比賽的狀態。也有人從美國復健到臺灣再到酒店妹床上。雖然無法像他們全心全意投入，但是只要掌握重要步驟，夢想就在不遠的地方。

2011-12-24T14:25:00.002+08:00

It was the day everyone was celebrating and partying.

It was the day we just wanted to escape from the work and stay together or miss each other the whole day.

It is the day everyone is celebrating and partying in different city.

It is the day I still miss you but it is meaningless for you anymore.

It is the day I want to take the time machine to jump over and eliminate from the calender.

It is the day I want to escape from the whole world.

最後12天的生命之旅

2011-12-18T18:09:00.004+08:00

如果你可以算出生命盡頭的距離，你要如何走這一段路？

十歲的Oscar因為得到癌症，住在一間專門照顧得到罕見疾病兒童的醫院，接受新藥的治療。活潑的他，常常會想出各種鬼點子，製造一些無傷大雅的惡作劇。他只是要逗大家開心，但是保守的醫生護士們卻認為，除了乖乖躺在病床接受治療，任何其他的行為(包括他的惡作劇)，都是會影響病情的。

Rose因為丈夫外遇離家，從此不相信愛，並且對任何事都看不慣，無時無刻都在嘮叨。她離婚後跟母親住在一起，自己下廚做披薩外送的生意。有一次送去醫院時，不小心撞到Oscar。雖然他對Oscar嘮叨不休，但是Oscar卻覺得她罵人的方式很有趣。

有一天，Oscar發現新藥無效自己所剩日子不多，所有人卻都不敢跟他說，包括他懦弱的父母。從此Oscar除了Rose外不想跟任何人說話。為了生意，討厭小孩的Rose，答應來看Oscar十二天。她要Oscar玩一個遊戲，想像自己毎一天會長大十歲，並且把自己的願望寫下來，寄給上帝幫他實現。她也常常編造許多自己過去的經歷，滿足Oscar豐富的想像力。除夕夜的第十二天，Oscar決定遊戲到了120歲，應該跟過去的一年以及自己短暫的人生一同謝幕。十二天的時光，Rose也從Oscar身上，看到她以為不復存在的愛。

這是一部講死亡跟愛的電影。種種的糾葛，來自於對過去的不捨跟未知的恐懼。Oscar的父母，對死後的世界一無所知而難以面對，只能獨自活在Oscar健康時三人的快樂時光。Rose害怕再次受傷不敢談愛，其實也是背負著過去。只有Oscar活在當下，努力讓自己擁有的每一分鐘充滿色彩。

If you were him, can you do it?

內灣

2011-12-04T23:55:00.011+08:00

台鐵的內灣線重新通車，試乘期間免費。一個人，我也背上背包一個人去流浪。

非假日的上午，人還是爆多，聽說人有人坐了很多次，只因為是免費的。

幾年前也跟一群朋友去過內灣。再次造訪，遊客流連的地方還是一樣。

不是去走吊橋，就是擠在車站前的那條馬路買土產。

有些招牌跟公共建設經過重新規劃，多了一點秩序，卻失去了原有的淳樸。

從城市來到群山之間，並不是來見證另一種喧囂的。

穿過地下道來到鐵路另一側的國小操場，旁邊是後來才成立的劉興欽漫畫館。

它其實就是沿著鐵路規畫出來的咖啡廳跟茶店，只是旁邊有個小展覽館，佈置也都跟劉的作品有關，多了一點童趣。

這裡並沒有很多展示品，進來看的人更少，但是幾乎所有的時間都待在裡面，享受孤獨的寧靜。

看著對面火車站中等待回程的隊伍，久久才來一班的火車緩緩進站

時間的步伐似乎變小了，伴隨的山谷中特有的寧靜，找不到離開的理由。

一個人旅行的好處，不必跟隨大家的腳步，不必談論旅行的意義

心情來了，找個角落坐下來，或發呆，或想想問題，或寫寫文字。休息夠了，想走就走。

回程前，不免俗的買了一點土產充饑。

充完電，再出發。

2011-12-01T13:47:00.002+08:00

I start to indulge in listening to classical Minnesota public radio.

The music keep me peace.

I feel like I am still with my friends in Minnesota when I hear the hourly short news and weather.

2011-11-28T22:25:00.000+08:00

The best friend is the worst.

Thanksgiving

2011-11-25T02:26:00.002+08:00

This is the first time I don't have thanksgiving vacation in 10 years. Seeing all the activities in Facebook, I can not stop thinking what all you guys are doing right now. I am imaging all the delicious food, funny games, doing research about the big sale and talks.

Eventually, it becomes upset with difficult withstanding when my head is occupied by the image in which you are laughing and enjoying all the activities with someone else.

Go to the mound

2011-11-18T16:27:00.005+08:00

After 2 years 78 days (2009/8/19-2011/11/5) from shoulder surgery, I made my debut in "main" league (my main league is definitely not MLB~~). It is slightly longer than Chien-ming Wang (exactly 2 years).

The statistic is:

IP 0

H 0

R 0

ER 0

BB 0

SO 1

HR 0

PC-ST 6-4

ERA 0.00

First-pitch strikes/Batters faced: 0/1
Called strikes-Swinging strikes-Foul balls-In Play strikes:0-3-1-0
P.S.: balls in strike zone: 0

Game/season/career summary:
P/IP: 18
K/9: 27
K/BB: infinity
AVG: 0
OBP: 0
SLG: 0
OPS: 0

My number will be amazing if I retire now.

2011-11-18T16:19:00.003+08:00

It is great that the food court in campus preserves some TVs for broadcasting CNN.
It is also great that new technology and service in this generation allow people to listen to some broadcasts any time.
When you do it in office, it sounds like going back to WWII decade when people were forced to stay at home and turn on the radio to get the latest news.

2011-11-09T06:44:00.002+08:00

曾經天真的以為，感情可以是如此深厚。

現實的不安，令人對未來產生疑惑。

在遙遠的地方努力著，讓肩膀變得更寬闊。

卻發現，自己相信的其實是如此脆弱。

閉上眼睛，快樂的回憶不停在閃爍。

醒來後，孤獨使人不知所措。

2011-11-05T01:30:00.001+08:00

想要退到更遠的角落，卻發現自己早已在孤獨的洞穴深處。

2011-11-05T01:03:00.003+08:00

連續三週的朝聖之旅終於結束

Harvard 系主任+Fields medal
IdHES professor+Fields medal
Princeton系主任+美國國家科學院院士
日本數學科學學會主席
Max Plunck Institute 主席
Stanford教授，symplectic geometry大師
+more

在美國這麼久都沒看過這麼大卡司

咖啡

2011-11-01T22:12:00.004+08:00

總是挑選咖啡廳角落的桌子，一定要面對大廳的座位。

其他客人進來，帶著盛滿的咖啡離去。
或是找個位子坐下，翻著書、敲打著鍵盤、交談著。

沒有人會特別為了角落的這張桌子而來。

桌上放了二杯黑咖啡，對面的椅子是空的。遠望著，感覺不到溫度。是剛走，是還沒來，還是只是暫時離開。

喝咖啡的人仍然出現又離開，沒有人是為了角落的桌子。
仍然坐在角落，看著喝咖啡的人出現又離開。

2011-10-29T00:27:00.001+08:00

忐忑不安~~

疲勞轟炸

2011-10-26T22:23:00.004+08:00

連續十個工作天有演講，真的不是人幹的~~~
還好這星期在新竹，只要從研究室走下去就可以了

看在speaker很爽快答應一連四天給八個小時的talk，還是去捧一下場。這是我不知多久以來，第一次聽幾何分析的演講，speaker上星期的那一場我還skip掉。本來只是想去聽前兩天甚至第一天就好，不過很快就被他清晰的條理深深吸引，難怪老師當初大力建議找他。雖然還是有假設一些我忘光或沒學過的background，但是在繁瑣的估計中，清楚的帶出幾何的想法。這是我這輩子第一次覺得，有一點點動機想要看看幾何分析手法的幾何是怎麼一回事(如果我有時間的話~~)。為了這個，一定要把筆記好好的記錄下來，以後真要學就從這開始。

今天Yau的演講臨時取消了，不過他後來還是有來，也進來陪大家聽演講。這中間他沒事就用手機看信還是文章，也不斷聽到手機有新的email時咻的聲音，我剛好坐在他旁邊，不知道其他人是不是也有注意到。快結束時還很帥氣的問speaker結論是什麼，speaker也很幽默的說知道他要趕車，就先把中間的一些步驟skip掉直接跳到最後的大定理。果然氣氛就是不一樣，很快Yau就提出想法跟speaker討論起來。我想新的idea就是在這一刻發生的，當然大家也不介意是不是被打斷。不過speaker還是回來把一些細節又補了起來，不會讓大家覺得有什麼遺漏的。我想一個好的presentation就是要這樣，希望潛意識裡會影響到我下個星期報告的準備。

聽得愈多，並沒有學得愈多，而是發現這個世界愈大，自己跟學者們中間的gap比想像的更大。這是不是表示離自己的夢想更遠了呢?

2011-10-22T16:34:00.002+08:00

這次研討會的晚宴，在立法院旁的蘇杭餐廳。我也被老師抓去一起出席，剛好坐在Kontsevich旁邊。他是1998年Fields prize的得主，做數學物理、低維拓樸及幾何、弦論、mirror symmetry等領域的對他應該很熟悉。不過因為不是華人，在台灣不像丘成桐或Terence Tao那麼紅，他的演講沒什麼只是來朝聖的人。可惜當時頭腦一片空白，找不到機會從他身上挖寶。

飯後跟逸昆二人邊走邊聊，一路從中山南路陪他走回捷運永春站。他是我在台大唸碩士班當助教時的學弟，現在在中研院當postdoc。當年好像有些人不太喜歡他，常常在不太適合的場合問怪問題，外型又有點嚇人，很像衛視體育台報F1跟摔角的Robin。

這算是這麼多年來我們兩個第一次聊這麼久。雖然一路走來境遇不盡相同，但是都有遭遇到對做研究有影響的健康問題，也因此而曾經對未來感到徬徨。其實很佩服他問問題時的那種傻勁，不過他比我更單純更不懂去跟別人相處，我想問的時候根本沒想到適不適合或丟不丟臉。這種勇氣，我想除非是失去記憶回到二十年前的自己才有可能。

現在運動量較低，一小時走下來覺得大腿開始酸酸的。更囧的是，回家才發現是拉傷了！這兩天走路都一跛一跛的，而且有愈來愈嚴重的跡象。

2011-10-16T22:41:00.002+08:00

上一個盃賽分組預賽連輸兩場被淘汰，還差點創造連兩場被無安打的冏紀錄。

這一個盃賽的第一場就碰到交大OB的化身，大家的情緒都很亢奮，什麼比賽都可以輸就是這場不能輸，出度率也是異常的高。這是正式改為右打後第一次比賽，老闆居然排我當DH!以前沒什麼機會跟著一起練球或比賽，看來他還是對我的守備沒什麼信心。

我知道今天人多，應該是一個打席就會換人，要好好把握機會。不過還是天不從人願，被一個偏低的變化球調到，初登板就挨K。其實上星期練球就有預兆，free batting時第二輪完全像個白痴，連球皮都碰不到。不知是體力下滑姿勢跑掉還是不習慣餵球的球路。換了一邊整個感覺跟視線都不一樣，這個年紀才砍掉重練果然不容易。

上週剛退伍的小學弟今天投了後半場，雖然個子不高，據說畢業前是王牌。第一球就117，到了第三球就颷出127!熱身時幫他蹲捕，只是覺得球速球質就是真的練投手的人，沒有快到眼睛跟不上。如果打擊也有這種感覺，應該還是有救的吧。不過心理倒是在想，在這個球隊，繼續朝投手的方向復建還有意義嗎。

推：岩井俊二

2011-09-22T00:24:00.002+08:00

最近在學校咖啡廳密集看了幾部岩井俊二的片，有很令人無言的，也有讓人深深陷入年輕的回憶的。昨天又補看了一片"花與愛麗絲"。

我一直不太喜歡說我喜歡某某人拍的電影，某某人寫的書，彈的琴。也不會在他們的新作品推出時搶著嚐鮮。可能是我不夠敏感，不夠細膩　不太能只從作品就分辨出是誰的風格，甚至連誰的歌聲都聽不出來(哈)

據說岩俊二這幾年在台灣深受喜愛，我想有不少人其實只是哈日加趕流行，怕別人不知自己是文藝青年。無論如何，我現在相信他是值得被喜愛跟崇拜的。

要把一個故事說到吸引聽眾感動人，不一定要有很多情節跟伏筆舖陳。其實只要說一些生活小故事，讓聽眾能從去體會跟拼湊出主角的個性，自然就會進入主角的世界，跟他們一起去感受生命中的喜悅與憂傷。

他做到了

原來難吃也可以分級

2011-09-19T17:15:00.003+08:00

小吃部暑假重新裝潢，整個看起來就是比以前高級舒適一百倍

學校也找了一些新的店家進駐，每到用餐時間，光點餐就要排上二三十人。

趁著週日沒什麼人，去試吃看看。

@$%&~~~哇，吃到我這輩子吃過最難吃的鍋燒意麵，湯底居然是醬油底的。

突然覺得對不起前兩天吃的大滷麵~~

2011-09-16T08:45:00.002+08:00

吃到這輩子吃過最難吃的大滷麵之一。

雖然它很便宜又近，這輩子都不會再去光顧了。

很難想像它怎麼在校園這麼多餐廳中活下來的，在台南應該不用一個月就倒了。

Toothless的中秋假-府城小吃尋訪之旅part2

2011-09-14T08:32:00.006+08:00

無牙怪獸橫行新竹造成社會動盪一週後，決定再回台南一次做個假牙偽裝成人類，也順便再掃街搜尋在地美食。

開始計劃這次要吃的東西時，其實有一種心虛的感覺。若依照上次的方法，只是從網路上走紅的店家中找自己想吃的去光顧，這豈不是以觀光客的身份回家鄉，怎變成賀知章詩中少小離家老大回的場景，丟臉至極。論文筆、名氣、財力、攝影技巧、網頁設計，我都比不過眾多的部落客們，而且我也沒有想紅，沒必要去跟別人做一樣的事。這些網路人氣小吃，當然有的是真的值得一試，但是也有不少是名過其實。會有口耳相傳，就會有以訛傳訛，直接花錢找人排隊充人氣或請雜誌介紹的就不用說了。

真要找出令自己感動的美食，應該是從再地人的日常生活去體驗。也就是說，是那種每天三餐要餵飽肚子時，會想要去吃的店家。要介紹台南的食物，可以說很容易也很難。就像想到嘉義會想到火雞肉飯，説到台南，頭腦裡冒出的食物有一大串，米糕、肉臊飯、擔仔麵、碗粿...(當然沒有牛肉湯！)。可是難的是，很多台南的美食真的說不出那一家是最好的，因為太多人都做得出來，就像巴西每個人好像都很會踢足球。我這輩子吃最多的肉臊是小時候奶奶自己弄的，跟外面賣的味道一模一樣。所以我下面介紹的，與其說是那一間店，倒不如說是那一種食物。當然我都是有親身體驗過(這對那些覺得台南人的口味很怪異的人來說當然是不具參考價值的)。

杜記蝦仁肉圓：名字是我亂說的，因為在招牌上有個杜字。在尊王路上靠近國華街(尊王路55號)。跟茂雄的比起來，皮有一點像粿那樣比較紮實(類似福記)，我比較喜歡。不過也可能是上次去茂雄時，剛蒸好來不及讓它冷一下。醬料當然也是重點，標準的台南風味，鹹中帶甜。總的來說感覺便宜一些，一份三顆30。我吃到一半，剛好有個太太也來吃兼外帶，才發現其實你可以點任意份量，反正就是一顆10。也可以順便點個四神湯，豬腸煮得很好，連我這口爛牙都吃得動。

克林台包：位在府前路跟南門路口，也就是孔廟的對面。以前叫克林麵包，是一間賣麵包還有進口零食跟禮盒的店。因為旁邊就是我唸的國中和國中，我有整整九年每天上學時都會經過。不過小時候沒有零用錢也不會自己在外面買東西，在今年之前從沒進去過。曾幾何時，在google打"克林"就會自動冒出"台包"，現在主要是賣包子為主。除了肉包，你在冷凍包子找得到的口味大都也有。要看包子的好壞，最好就是等它涼掉再吃。我試了肉包跟芋頭包，皮的口感真的沒話說，雖然冷掉了還是很鬆軟不會太乾，肉餡也不會因此而覺得油膩。芋頭餡跟冷凍的完全不一樣，一看就知真材實料不是添加香料的。畫面下方的水晶餃也不錯(可能有人覺得是上一代的人才吃的食物)，皮有Q感又不會太難咬。

提到我的國中一定要多說二句，畢竟現在在台灣寫文章報新聞一定要會牽關係，這樣才會被google到也可以騙不知情的人點進來看。現在還在美國打拼的大聯盟等級台灣球員中，有四分之三(王建民、郭泓志、胡金龍)是跟我唸同一所國中，建興國中，他們的教練也是我當年的體育老師。可惜他那時候只會說黃色笑話沒教我們什麼棒球，不然說不定現在球季結束後媒體包圍的是我家不是王家，我也不會在這唬爛寫些有的沒的。

福記肉圓：說到台南的肉圓，就不得不提福記。本來是府前路上莉莉冰果室旁一個小小的店面，這幾年因為生意太好，在二百公尺外的地方法院旁又開了一個分店。福記跟其他肉圓店最大的差

別，就是它的餡是像肉包餡一樣一整顆肉球，而不像蝦仁肉圓的餡是碎碎的，所以有的人並不太喜歡。而它真正精華所在還是醬汁。其他店的是鹹中帶甜，福記的是甜中帶點鹹跟辣，每次吃完一定會把珍貴的醬汁"喝掉"。記得小時候一份兩顆是十元，我午餐一次要吃八顆。後來就慢慢的一塊一塊漲，現在同樣的價格只能買一份。你也可以直接點多少顆你要吃的，不過小時候還煩惱過，當(每一份的)價錢漲到奇數時，如果想要吃奇數顆，那要去那裡找那五毛錢。

城邊炒鱔魚：鱔魚意麵也算是台南的一個特色美食(也就是說，它是"甜的鹹食")，很多家的口味都很不錯。位於東門城圓環這一間應該算比較多人知道的，不過好像也是評價不一。基本上就是把鱔魚跟配料炒過，再勾芡淋在意麵上。同樣的，麵好不好吃取決於勾芡的醬汁。成功的醬汁一樣要是甜鹹帶點辣，而且可以直接喝下去。除了鱔魚意麵，也有花枝、腰花、豬肝的料理。從小我就不太喜歡鱔魚刺刺的口感，都是吃腰花(用台語點都是說"腰子")意麵，當然是大人付錢。這次自己去吃，才知道腰子意麵的價錢是鱔魚意麵的三倍，原來以前自己過得這麼奢侈。

大菜市包仔王：位於西門路上靠近五妃街口，有着大大的藍色招牌。這是一間賣意麵的店。所謂意麵，不是鍋燒意麵那種皺皺的麵，而是長得細細扁扁的有一點自然捲，感覺QQ的不像陽春麵放到湯裡就會糊掉。通常吃意麵都會點乾麵，只要加一些醬還可以加點辣油，很容易就可以拌勻。這間店特別的是還有賣包子，不過這次沒點無從評論。我不確定意麵是不是可以歸類為台南的食物，不過除了在新店吃到的雲南哨子麵，還沒有在其他地方吃到類似的麵。

開山路臭豆腐：這攤臭豆腐以前是老闆推著在各大街道賣，現在年紀大了，都是固定在下午時到開山路跟府前路口的7-11前擺攤。除了外皮炸得酥脆的臭豆腐外，最關鍵的是自製的泡菜。臭豆腐專屬的泡菜是酸的，是用高麗菜去醃製的，不同於韓國的辣泡菜。在台灣要吃炸臭豆腐其實不難，但是醃得好的泡菜連在台南都不常見。

寫了這麼多，有人可能想，我不是說很多食物在台南隨便找個人都做得出來，那就不用去我介紹的店了。其實也是有我不太推薦的，原因不盡相同。不過能在台南活下去，它們的東西也不會到難吃的地步。

安平豆花：我只陪我外地朋友去過一次，覺得非常soso，還是想不通為何大老遠跑來吃。除非我住附近，不然應該永遠不會想去光顧。

古都碗粿：在東門路跟崇德路口，路口的斜對角就是我上一篇吃的蝦仁肉圓。我點了碗粿跟米粉湯，米粉湯上面的豬肉太柴，米粉太Q，沒法把湯頭的味道吸收進去。碗粿的醬基本上太鹹，還帶有醬油那種死鹹的口感。不知為什麼就是比蝦仁肉圓的生意好，可能是裝潢較容易吸引從東門路開車或騎車經過的的人吧。

建興國中旁米糕：這間米糕店老闆是一位阿嬤，除了簡單的桌椅，店裡最顯眼的是牆上掛的王建民親筆簽名到此一遊照，還有一個有趣的是料理台旁有一張紙列出滷蛋一到十顆各別的價格。上次去時我點了米糕跟湯，阿嬤問我滷蛋要不要改貢丸，我說不用。後來吃了一碗上面有附滷蛋的米糕，結帳時才知道那顆滷蛋是加點的，當下心裡蠻不舒服的。而且我覺得它的東西有點貴，花了近百元吃完還是蠻餓的。

2011-09-14T08:14:00.003+08:00

趁著中秋節回家前，和穎貞吃了一頓飯，就是有人忍著閃到的腰痛，也一定要看到我缺牙的樣子。

我們約在光復中學旁的一間日式料理店，食物還不錯，一個人吃下來只要兩百多。在那待了一陣子，中間進來了好幾攤國中或高中生的看起來就只是朋友很平常的約吃午餐。現在台灣的父母真的是對小孩過度好了，以前系隊拿冠軍去慶祝也沒這麼奢侈。

幾年沒坐下來好好聊天，感覺並什麼變。雖然話題不一樣了，兩個人還是一樣天真和白痴。原本以為全職家管的她，唯一要擔心的是facebook的餐廳。為了照顧有亞斯柏格症的兒子，她在這方面花了很多時間去研究。母愛的力量真是不可忽視。

她還說，我是典型的亞斯柏格跟過動共症的患者，所以才會常搞自閉又一直在放空。

2011-09-07T21:20:00.000+08:00

想看"當愛來的時候"~~~~

Crowded

2011-09-07T20:08:00.003+08:00

學校下星期就開學了，這幾天開始有家長陸陸續續陪新生來安頓。

現在去餐廳吃飯，十一點半開始，點餐就要等至少十個人。如果要坐下來吃，找一個位子都很難。

等開學所有人都回來，不知道場面會多混亂。

討厭人多的地方，以後吃飯要開始頭痛了~~~

2011-09-03T16:06:00.006+08:00

今天在修改paper的格式時，發現一個不錯用的link:

http://www.artofproblemsolving.com/Wiki/index.php/LaTeX:About

它的目的並不是從頭到尾教你如何用Latex寫文章。裡面簡單說明了一些Latex的問題。很多都是大家常常會遇到的狀況。不過這個裡面剛好沒有我要的答案，所以又找到另一篇文章：

ftp://ftp.ams.org/ams/doc/amsmath/short-math-guide.pdf

這是放在AMS一篇快速入門的短文章。簡單說明一下我學到的：

1. 在用\eqref引用方程式的編號時，會得到的形式為(1),(2),(3)...。如果想要依照章節編號，可以在本文前的環境設定加入

\numberwithin{equation}{section}

這樣方程式的編號就會變成(3.1),(3.2),(3.3)...。

2. 有一些符號像\sum,\oplus等常會加上下標。在文章中，這些上下標會放在符號後面。如果想把它們移到符號的上下方，可以在符號前加上\displaystyle。在數式自成一行的環境中美$$...$$或\[...\])就不需要，上下標會自動擺在正上方或正下方。如果還是不行，可以試著改變符號，比如把\oplus改成\bigoplus。

那年，雨不停國

2011-09-02T21:27:00.001+08:00

阿海是個無憂無慮的高中生，住在全台灣最會下雨的地方。除了上課，大部分的時間都在吹薩克司風。唯一令他擔心的，是學校的管樂社社員不足而倒閉。

在一個下雨的午後，一個白目的女孩戴著耳機閉眼睛騎腳踏車衝入阿海家的水果店。為了幫管樂社招生加上個人的好奇心（當然也是因為女孩可愛），阿海試圖去認識這女孩，菁。

菁從小跟爸爸及奶奶住在山上，她住的村莊在風災中整個被土石流掩沒了，只有她因為去高雄玩而逃了出來。在風災後，菁搬到下雨的小鎮跟叔叔住在一起。雖然叔叔一家人對菁非常好，但是菁仍然掛念著過去的日子。她最喜歡在她爸未停話的手機內留言，彷彿在跟另一個世界的他溝通，而記得他最好的方法，是繼續吹他最拿手的薩克司風。

此時，在菁很小時就離家的媽媽突然出現。菁的叔叔一直認為她是為了菁的撫卹金才回來（最開始也是如此），極力阻止她接近菁。仍未走出失去至親之痛的菁，決定試著去認識這個曾經拋棄過她們全家的媽媽，甚至想要跟她兩個人生活。

阿海一直試著幫助菁走出傷痛，也覺得自己做得很好。直到有一天他才發現，受災戶們在心理上所受到的苦難，是其他人所難以理解，大到他也難以承受~~~~~

這部片是吳建豪製作，陳慧翎導演的電視劇。前一陣子看到他們兩個的訪談，陳說當初拍下一站，幸福選角時，她覺得怎麼會有人想找小眼睛，離子燙的男生當主角，會用吳完全是電視台高層的決定。那時聽到陳的話我笑了，because can't agree more。即使下一站，幸福的成功，讓吳現在的形象被塑造成有演技，有想法的帥哥，我還是不知從何欣賞起他的演技跟外型。

全片演員的表現整體來說非常有水準，女主角簡嫚書跟男主角張書豪的演出自然不做作，至於配角們幾乎都是叫得出名字的演技派演員，效果當然是毋庸置疑。其中最大的敗筆應該就是吳建豪下來客串的那個角色，真的非常突兀。我覺得張書豪比在拍侯季然的有一天還要純熟，以後應該也是國片力捧的新一代演員。

這片標榜為第一部以莫拉克風災為主題的電視劇。我最喜歡的，是片中藉菁的心聲所表達出來的意念。其實很多苦難，是只有當事人才能感受。很多人在幫助受難者時，常常是在做自以為最對的事，而連對別人最基本的尊重都忘記了，就跟倚老賣老，知識分子的傲慢等是一樣的心境。

喜歡這部片，雖然看得時候情緒上並沒有太強烈的悸動，因為自己過得太幸福了，對菁的痛無法感同身受。真的令人鼻酸的，是菁的叔叔再聽到她爸聲音時，那手足之情的表現（吳明奉演太好了）。接續了陳慧翎拍片一貫清新而溫暖的風格，值得推薦。

好狗命

2011-09-02T17:13:00.004+08:00

這個暑假剛回清大時，頭腦裡第一個留下印象的，是小吃部前的大狗狗。校園裡現在有很多不知算不算流浪犬的狗，大都是像土狗這種中型犬，可是有幾隻胖到看起來像拉不拉多那麼大。最多可以一次看到七八隻，怕狗的人應該會嚇死吧。

它們不知道這樣過多久了，以前回來打OB賽都沒注意到。今天有觀察一下，看到的都有項圈，表示是有人棄養或有愛狗人士在照顧。平常也常有同學在總圖前陪它們玩。

它們都很乖，除了喜歡在總圖跟小吃部門口睡覺，也會在餐廳內逛大街，但是並不會對人叫或討食物。大概也知道要乖乖的才能留下來。

昨天有一隻跑來數學系大廳休息。它還很懂得享受，地上不睡硬是要睡床上，我在研究室睡午覺時都沒他舒服。

Toothless的颱風假-府城家鄉風味小吃之旅

2011-09-02T07:58:00.006+08:00

因為牙齒斷掉的關係，這個週末本來要上台北找朋友兼打壘球賽，只好改變計劃直接回台南。根據預報，颱風會沿東海岸北上，影響東部跟北部的天氣，回台南剛好避開風大雨大的地方。隔天上了國光客運，本來只是天陰陰的，過了台中開始飄小雨。看車上的新聞才知道颱風的路徑一變再變，改為東部登陸中南部出海，感覺好像跟我約好在台南碰面。

剛好泡在台南這幾天預報都很準，一整天雨下個不停。穿雨衣騎小50到處走，上半身還沒問題，腳下可就冏了。騎的時候為了怕淋到鞋子，都會膝蓋靠攏把腳乖乖藏在車身內，這時雨衣在大腿間剛好形成一個小集水區，遇到紅燈腳放到地面時，收集來的水就會沿著小腿流下去，好像把一杯水直接倒到鞋子裡。一天下來整隻鞋就像一塊吃飽的大海綿，裡面的襪子就更.....。最後只好找一間路過的鞋店，心不甘情不願買了這輩子第一雙涼鞋直接穿走。

雨下這麼大，沒事幹嘛到處跑來跑去？還不都是為了這張嘴。少了幾顆牙，不是什麼東西都能吃。拔牙前要找不必用門牙的東西，拔牙後更麻煩，要避免接觸刺激傷口也不能太燙。經過實驗發現，最適合的食物是：酥脆的零食，像蝦味先，孔雀香酥脆，可樂果等，臼齒一咬就碎，也不會在嘴裡滾來滾去或塞牙縫。又一個名正言順吃零食的藉口~

正餐大都不能吃，只好到處找軟飯，不是！是小吃。小吃份量不多現在嘴巴又不好嚼，吃一份可能嘴巴的運動量都比吃進去的熱量多，所以每天都要跑好幾間店。下面是這幾天的業績

蝦仁肉圓（當然要用餐具切成一小口餵食）、芋粿：這個吃了兩次，一次是在東門路跟自由路路口的一間店，還有賣其他飯麵等主食。另外一間是在保安路上的茂雄蝦仁肉圓。蒸完的肉圓，香Q軟嫰再配上台南人專屬又甜又鹹的醬汁，完全不是彰化的炸肉圓可比擬。也順便吃了茂雄的芋粿。茂雄應該比較有名，可是有點貴，三顆50果每一顆都小小的，嘴巴大一點的一口一顆就沒了。

名東傳統蛋糕：酪梨壽司果然是外地人，民生路寫成民權路，害我找好久。超便宜，圖中兩大塊只要100。膨鬆卻又綿密的口感，彷彿回到小時候。每天都有不同的口味。我試了原味、黑糖跟南瓜，還是原味的最好吃。不過喜歡精緻美食裝高貴的人就可以跳過這一間啦。

銀波布丁：這名字不知那來的，店家根本就是小巷子的一排服飾店中的一戶民宅。沒有招牌，布丁杯上也沒印任何東西。兩個阿嬤坐在燈光陰暗的小客廳休息等客人來，其他會注意到的就只有旁邊的大冰櫃跟小桌子上包好十個一袋的布丁。據說阿嬤算術不好，所以你只能一袋一袋買，不可以跟他說三五個之類。小時候是吃這個，後來統一等公司開始大量生產布丁後，傳統市場就沒這麼容易買到這一味，布丁也走出了我的生命。

劉家菜粽肉粽：不知道那個天龍國的人，開始謠傳台南人早餐都吃牛肉湯。其實台南人一個特別的早餐是吃粽子，而且一定要是只有花生跟糯米的菜粽，再配上特有的醬汁(當然又是鹹中帶甜)及花生粉。府前路還有一間店只賣菜粽跟早餐時段的。劉家好像蠻有名的，24小時營業，有時候人很多。這次了除了肉粽還點了碗粿，肉粽不錯，碗粿覺得還可以，有一點點太Q，綿一點會更好。

富川麻糬：這是開在國華路上水仙宮旁的一個小店面，除了麻糬還有小銅鑼燒跟狀元糕。我直接買一盒他們配好的。銅鑼燒很不錯，麻糬的口感也很好，軟Q又不會太黏牙，最順口的是花生跟黑芝蔴口味的，其他的紅豆口味有點稍甜(我居然會說太甜，一定是生病了~~~)。

吃了這麼多，回來看看逼我回台南的嫌疑犯發生了什麼事。我這次真的闖了大禍，把用來固定假牙的螺絲弄斷了，剩下一半鑲在牙根裡，就好像把易開罐的拉環拉斷一樣。我的牙醫一看到就開始唸我，只能把剩下的牙齒完全拔掉。連續去診所報到三天，除了把牙齒拔掉也順便檢查蛀牙。我牙醫還讓一個新的牙醫先處理。以前拔牙時，只有第一針麻醉時會痛一下，接著就只是像一群小人在嘴裡推推拉拉的，在機器的嗡嗡聲中不知不覺就拔完了。這個新牙醫處理，先是紮紮實實感覺到他打了五針麻醉(痛)，然後是牙齦不斷被手術工具凌遲，牙齒仍然紋風不動，還是勞駕我的牙醫親自拔。清理完傷口後，新牙醫很熱心的交代了一大串注意事項，多到我什麼都忘了，只記得說棉花最後要吐掉不要吃掉。

故事完了沒？因為要等傷口復原才能做假牙，所以我要保持嘴巴漏風的狀態在清大遊蕩至少一周。只好學林x瑩買個口罩打馬賽克。

我的門牙

2011-08-27T15:54:00.004+08:00

我的門牙在出國前就做了假牙，忘記是蛀牙還是被球打斷的。假牙是黏上去的，用著用著也會出狀況。

有一年冬天，好像是在吃蘋果，吃著吃著，就覺得不對，好像咬到什麼東西。仔細一看，原來門牙的牙套跟著那個蘋果掉下來了。很多人都知道，出國不怕生病但是怕牙痛，保險通常沒有cover牙科。因為是門牙，不得不處理，去學校的牙科掛號。據說學生八折，但是最後也不確定有沒有記得給我折扣價。

那個牙醫看了看，說先幫我暫時黏回去，可是我的牙齦有問題，要回去找我牙醫做更深入的治療。最後花了一百美元，真的"暫時"解決了這個問題。七天之後，牙齒又掉下來了~~~(這牙醫真的太好賺了!!)

最後請朋友幫我去我家從台灣帶黏牙齒的村枓，自己來!!一用用到暑假回台灣都沒事(我也可以去開業了~~~)

第二次是某年在台上教書時，說著說著，一顆牙齒就從嘴裡掉了出來!!

很幸運的，我當時是面對黑板邊寫邊解釋，然後左手又莫名奇妙捧在胸前，剛好就把牙齒接住了。那是一顆牙的牙套，還可以用旁邊的兩顆牙齒卡住。我就趕快塞回去，學生應該只有聽到我說話突然頓了一下，好像跌了一跤。反正本來聽我的口音，他們應該常常覺得有很多莫名的狀況，這次應該不會覺得太奇怪。

沒有固定的牙齒，還是會變愈來愈鬆，後來吃東西就常常掉下來，說話時要很小心。有一次上課又忘了，學生考試時在說明，不小心又噴出來了。幸好大家在答題沒什麼人抬頭，我就以迅雷不及掩耳的速度把它偷偷撿起來。這次很幸運，是發生在下學期結束前，過了一陣子，就回台灣把它修好了。

現在的牙套是上次回來時做的，可是因為每次回來時間都太短，沒空把問題徹底處理，做的並不是完整版，不過也撐了兩三年都沒事。

剛剛吃芭樂，啪的一聲，用來固定的螺絲斷了。上面三顆一排，完全沒機會塞回去。今天的晚餐好像只能買稀飯了，還要戴口罩，才不會嚇到路人。

馬上回台南找牙醫報到!!

2011-08-25T12:19:00.001+08:00

I got my first assignment of this job: attend a talk this afternoon because there might be too few audience~~

2011-08-25T08:53:00.002+08:00

"Bad teacher"是Cameron diaz在2011的新片。

大爛片，不要看~~~~~~~

2046

2011-08-24T01:06:00.005+08:00

今天看了王家衛的"2046"，主要是在描述帥氣但生活靡爛的報社作家周慕雲(梁朝偉飾)的故事。除了他跟幾個女人間的糾葛，也穿插著他以自己為藍本寫出的小說"2047"的片段。全片大致來說還是依著時間順序來敘述，有些近乎倒敘的情節，則是為了交代男主角的心境。

周慕雲看似是個風流成性玩世不恭的浪子，其實也是因心裡有些缺憾，所以他用其他的方式來掩飾他的脆弱。讓我想起一個朋友說過的話：

不怕死的人其實是悲觀的，因為他感受不到別人對他的關心，也不知道他消失留給別人的痛苦。

據說2046是阿飛正傳跟花樣年華的續集，花樣年華沒看過，阿飛正傳是很久以前看的，並不喜歡。一直以來對王家衛的感覺，就是人脈好，每一部片都是大牌雲集(也可以說是好大喜功，就跟道奇的教練一樣)；喜歡跟杜可風合作，片子的色調都很灰暗，好像主角過的都是咕魯的生活。2046也是延續著這些特色，技術上來說，真的是個大師之作，劇情流暢、配樂的處理也很棒，值得一看。不過我應該不會再看一次，總是少了一點感動。

這次暑假在校內咖啡坊辦的時空影展，剛好看了三部都是國片：海灘的一天、有一天、2046。三部片的水準都很不錯，格局很大。不過最喜歡的還是"有一天"，應該不是因為青春的關係吧~~~~><

2011-08-22T16:42:00.002+08:00

昨天去Mos唸書，從鏡子裡看到柱子後面的桌子，兩個約高中年紀的男生面對面坐著，點了一杯飲料在聊天。

過了一陣子，坐在椅子上的男生移到沙發上坐在另一個人的旁邊繼續聊。

又過了一會兒，似乎有個人的脖子不太舒服，靠到了另一個人的肩膀上~~~

我剛有說他們點的是"一杯"飲料嗎?!

不用為了以後的事情，放棄了眼前的幸福

2011-08-21T00:04:00.003+08:00

今天看了侯季然導演的"有一天"(one day)。

一年前的女孩，在夢中遇到一年後的男孩。

男孩愛過女孩，也目睹了女孩遭遇的不幸。為了女孩，他要阻止她遇見他，即使要放棄兩人擁有的幸福時光。

女孩不認識男孩，不知道他們為什麼在夢中相遇，也不知道未來等著她的好與壞。

是從未擁有比較幸福，還是得到再失去比較傷感?

時空交錯的電影，很容易讓人陷入拼湊事實的企圖，忘了應有的感動。

如果可以完美地解釋，愛因斯坦的相對論也不會這麼有價值了。

喜歡這部片，帶著觀眾一直跟隨著夢中及現實中男孩女孩的感受跟心情而前進，沒有時間去做理性卻無聊的分析。從迷惘，好奇，甜蜜，快樂，害怕，到對已知未來的恐懼。

電影結束了，心情也沉落在男孩那束手無策的失落中。

這是回台灣兩個月看過最好的一部電影。推!

2011-08-19T23:22:00.002+08:00

連續三天丟球，手又痛了。

還是不能太衝動。

昨天聽復健師的建議，不再用高壓的投法。

試了低肩側投，比我想像的好，除了肩膀弱了一點，以前丟的球感還在。

今天丟肩膀就完全不行了~~~

跟校隊學弟練，順便向林琨瀚請益，還是要高手指點有用。

終於真正有機會享受球像子彈般彈出去的快感。

放棄二十年後，今天正式改回右打。

2011-08-17T21:07:00.002+08:00

回台灣最不適應的還是天氣。不論白天還是晚上，只能用悶熱兩個字形容。不論是坐著或躺著，只要是接觸到床或椅子的地方，汗水就會像擰毛巾一樣從皮膚滲出來。不知道為什麼，台灣的冷氣吹起來就是比較不舒服。

這幾天終於被天氣打敗，得了感冒。咳嗽跟流鼻水輪流上班，臉像被人從正面一拳打下去，又熱又酸，只要稍微吹冷氣頭就想爆開，不吹身體又不服氣。工作復健運動通通停擺，最糟的是沒食慾，看到蛋糕居然沒有吃的衝動。

好想要一路往東，穿過司馬庫斯，暫時棲身於雪霸。躲開城市的酷熱，隱身山林之中，趕走身為的不快，讓頭腦能重新淨化。

2011-08-12T12:12:00.003+08:00

從小就沒有過生日的習慣。每年到了這天，其實就像其他日子一樣，只要平靜的渡過就好。因為一直待在學校又正值暑假，要滿足這小小的自閉心理並不難。

Facebook流行後，只要你在個人資料中有填生日，就不可能要所有朋友都忽略它。就算把手機關機躲到深山24小時，回到現實中還是會看到Facebook被祝賀文洗版

印象最深的是二十歲生日，剛好遇上生命中最大的轉折。回台南的前一天，找了幾個老朋友去學校對面的一間餐廳吃飯聊天。那天喝了半個橡木桶的啤酒，第一次知道微醺是什麼感覺。

現在的日子很單純，正常的話一天完全不會說到話，最多有禮貌一點買早午晚餐時說聲謝謝，當然也不會有什麼慶生活動。

不過趁這天找個藉口，晚上去85度C買了兩塊蛋糕加一杯Latte回家享用。從養成自己嚐試做甜點的習慣後，這是數年來第一次在台灣買蛋糕。連鎖店做出來的就是中規中矩，也不會有什麼驚喜，義式巧克力要失敗不容易，千層蛋糕好像一片片的蛋餅放在一起。下次再去光顧，應該是很久以後了吧。

2011-08-12T09:55:00.002+08:00

清大門口的宵夜街雖然各式餐廳跟攤販林立，但是如果要吃麵包，只有光復路上的唯一一間烘焙坊，不然就只能買超商的批發麵包。

這間店也蠻怪的，早上七點多還沒營業，倒是晚上到十一點都還沒關，所以要當早餐一定要先買起來放。

剛剛進去挑了三個，差四塊就滿一百塊，被老闆慫恿又拿了一個，這樣就會送一個豆漿麵包。連同原來拿的檸檬起酥都是蛋糕類的，住的地方沒有冰箱，只好今晚把兩個都嗑掉。配上不含綠茶的烏龍綠茶，今天的宵夜比晚餐還豐盛。

2011-08-11T16:07:00.003+08:00

睡神今天似乎心情特別好，從早上一進研究室就一直跟在我屁股後面。尤其是在思考的時候，他總是能感受到腦波在流動的旋律。

只要是有冷氣的地方他總是亦步亦趨跟著。沒有冷氣的地方~~~~我也不想去。

看著抽屜裡的藥瓶，掙扎著要不要吃一顆。這一罐好像也已經開超過三年了，吃了不知道會不會出事呀。

電影女孩-影像與言語的交流

2011-08-02T10:29:00.002+08:00

這個周末回台南，花了兩晚泡在誠品看完這本不長的長篇小說。

Maria跟父親以及四個哥哥住在礫原中一個小鎮。鎮上唯一的一家電影院，是許多居民僅有的娛樂，包括Maria以及他的家人。對收入微薄的Maria家來說，要買一張電影票，是在餵飽全家肚子外，一個奢侈的享受。要讓全家五個人都想進入電影院，更是不可能的事。

後來他們想了一個辦法，就是每次派一個人去看，再回家＂說＂給其他人聽。maria憑藉著對電影的熱情和細膩的觀察力，擊敗了她的哥哥們，贏得這個工作。每當有新的電影上映，她就會用家裡省下來的錢去看，再回家把故事敍述給大家聽。她的演說活潑而生動，有時比電影本身更有畫面和想像力，總是讓聽眾的情緒跟著她的聲音而起伏不定。

最後她的名聲也經由哥哥們的同學口中傳遍整個小鎮。她也開始開放給其他人來＂聼＂她的電影，每次只要捐獻幾個銅板。這個方式稍微改善了Maria家的生活，也讓許多較為窮苦的家庭跟小孩子，用另一種方式享受到看電影的樂趣。甚至有些看過電影的人，還是專程來聽她的表演。

當然生活並不是永遠都這麼美好，但是這些美好的經歷跟回憶以及深印在腦海裡的電影畫面，在往後遇到困難及不幸時，都給Maria帶來很大的力量。

有一陣子也有機會常常聽人跟我訴說電影的情節，所以我可以感受到那種畫面在腦海中播放的新奇感。會想把它看到最後一頁，除了它的頁數不多外，作者(譯者?)的文字也像主角的語言一樣，雖然簡單，但往往在閱讀時充滿畫面，值得推薦。

2011-07-25T19:18:00.000+08:00

Start to learn how to talk to myself.

2011-07-21T22:33:00.002+08:00

If you can't control everything, you can only keep prepared and do your best.

歷經波折，終於得到一個可以接受的結果，繼續朝未來邁進。

At the same time, I lost one of the most important one in my life.

The happiness is completely shadowed by the sadness.

Life is tough.

2011-06-12T21:23:00.003+08:00

早上打了一場新竹乙組棒球的敗部晉級賽，對手全部都是日本人，游擊手聽說曾打過羅德二軍。在一路被壓著打的情形下，最後半局追平，延長驟死賽逆轉，好久沒有這種真實的感動。

回家洗完澡後出門覓食，不到三分鐘，全身已經被一層薄薄的汗漬包覆。週日午後的清大，路上只有零星的行人。不是因為放假的冷清作祟，而是被烈日逼入冷氣房。

光復路上唯二的兩間可以久待的店，Starbucks and Mos，所有的椅子都已被某人的屁股佔據，但是點餐的隊伍還是一直延伸到門口。來回了兩次之後，終於在摩斯找到一個靠窗的位子。在這來回的過程，發現家鄉的人喜歡在狹小的騎樓走路時並行聊天，跟對向的行人交錯時卻視若無睹，硬是要逼你讓路。

雖然摩斯的餐有點貴又吃不飽，雖然上星期某一天下午五個小時毀在一群摩斯就是自己家的高談闊論投資及心靈成長大師演講推銷詐騙團手中，還是喜歡它悠閒自在的氣氛，剛好符合我工作時七分專注，三分放空的節奏。

等餐的空檔，不經意注意到跟我一起進來的兩個人。他們在大家積極尋找座位的時候，剛好佔了我旁邊的兩個位子在閒聊，店員有過來一下不知說了什麼，但是並沒有點餐。

過了十來分鐘，兩個人接了一通電話後就走上門口的一台車離去，原來只是把摩斯當百貨公司享用免費冷氣的路人。

每一年回來後學會的第一件事，都是憤世嫉俗。

Black Friday

2010-11-28T06:06:00.019+08:00

每個國家都有不同的節日。在台灣最重要的是三大節，春節回家拿紅包、端午吃粽子、中秋節賞月烤肉。美國也有幾個大節日，但是對留學生來說，最重要的就是感恩節了。尤其對第一年剛來的人，經過二個月作業報告加英文的轟炸，終於有四天可以喘口氣在家裝死。至於X'mas跟July 4th，反正都在放寒暑假，who care?

感恩節另一個令人期待的原因，不是因為可以吃火雞，也不是跟家人團聚(不會有人放四天就回台灣吧)，而是black friday。在這一天，很多商店都會從淩晨開始推出限時限量的大特賣。為了買到自己想要的商品，前一天就要先研究清楚各個店家今年打折的產品還有開店的時間。如果是熱門的產品，如果不是前幾個進去店裡的客人，是不可能搶到的。所以很多人都會提早一兩個小時去排隊。

在Minnesota，去排隊除了要克服熬夜想睡的疲勞，還要對抗零下的低溫。所以直到現在，只在三年前為了HD電視去排過一次。那一年的冬天算冷的，我只提早一小時去，就令人永生難忘，還好最後有買到電視。今年我們決定要以觀光客的身份再去湊熱鬧，不搶頭香，只要開店時進去逛就好。

第一站：Kohl's。淩晨三點開門。

本來以為這店普普的，沒想到人這麼多。站我們前面的女士說這還不是最早開的，她也是來逛逛而已。

第二站：Target。四點開。今年電子商品的deal很不錯，3C區的人超多。我們很幸運拿到想到的東西($3的打蛋器!)，五點的walmart可以不用去了。

第三站：outlet。十二點就開始了，現在約五點，大部份的人都買完去其他店排隊了，可惜沒看到人擠人的場景，不過逛起來還蠻舒服的。有趣的是，看到的幾乎都是亞洲人，還有，唯一還是很擠的店是coach。這是幾年來第一次看到日出。最後還加班去Menards晃了一圈。

雖然去了很多店，但是很克制，只帶回來本來要買的東西。都是廚房用品，還是吃最能讓人感到幸福!!

Apple cake

2010-11-21T12:49:00.008+08:00

Katie是Ann的Language partner,今年剛結婚及搬新家。新家在midtown的市政大廳附近，是一間兩層樓的house。
她跟她老公都是很特別的人，去過很多不同的國家，喜歡接觸各種文化。他們的朋友大都是藝術圈的人。新房子裡面的裝潢及油漆都是他們兩個人自己包辦。最近整理到一個程度，又剛好接近感恩節，就找朋友帶食物去她家open house。

美國人potluck或辦party都會設定主題。這一次大家都會準備Minnesota的local food，用中文說就是家常菜吧。這可真的難倒我了，美國食物不就是漢堡跟BBQ嗎，有什麼是明州人才會做的呢?
聽說明州的蘋果還蠻有名的，學校也有培育特別的品種，如果帶以蘋果為原料的甜點應該還蠻合適的。
手上的兩本cookbook都有這個食譜，也找了網路上的不同版本，基本原料都大同小異，但是過程卻不盡相同，最後決定依照食譜聖經的作法。這本書所以經典，就是除了原料跟作法外，還會說明一些選材原則、嚐試過程的心路歷程等，當然對懶得看英文的人來說，反而是一種負擔。所以在製作的過程，不斷地簡化原料跟一些步驟，幸好最後還是烤出一個看起來可食用的成品。
本來很擔心不夠道地或不合美國人口味，結果一出場卻大受讚賞，很多人吃完後才問是誰帶來的，所以應該不是場面話。不過吃過大家帶來的食物，就知道為什麼他們會喜歡了~~
至於道不道地，或者是像不像食譜上應該做出來的味道，一點也不重要。反正只要是好吃有感動就是美食。
看來又多了一道聚會可以拿來騙人的甜點了!

原料:

蛋 4顆
all porpose flour 3杯
糖 2杯
baking powder 1大匙
奶油 2條(=1杯)
鮮奶油(whipping cream) 1/2杯
Granny Smith蘋果 3顆
香草精少許

1. 把12吋蛋糕模底部塗抹上一層奶油，再均勻灑上些許砂糖。
2. 將蛋、鮮奶油及香草精攪拌均勻。
3. 把麵粉、baking powder、糖過篩後用打蛋器低速攪拌，然後邊攪拌邊把奶油小塊一小塊加進去。設法讓奶油的顆粒不要太大。接著轉中速攪拌並把蛋液慢慢加入，直到麵糊看起來像鮮奶油。注意到這個麵糊非常濃稠。
4. 把一半的麵糊舖在蛋糕模後，再舖上一半切成丁的蘋果，然後再依序舖上麵糊及蘋果丁。
5. 烤箱預熱到華氏325度，放入蛋糕烤一個半小時，直到表面呈金黃色就可以出爐了。

這個蛋糕是用325度的"低溫"慢慢烤，讓蘋果的水份漸漸釋放出來，所以開始麵糊才會這麼濃稠。baking powder的份量比平常多，應該也是為了讓蛋糕在較長的時間持續長大。還有糖的份量有嚇到我，不過吃起來並不會太甜，關鍵在蘋果的選用。Granny smith很酸，跟甜的蛋糕吃起來非常相配。所以作的時候，無倫如何一定到找到合適的蘋果。

2010-11-11T10:49:00.003+08:00

When I google "canonical complex structure affine manifold", the first link gives me a very useful simple explanation of canonical complex (and symplectic) structure on affine manifolds. It allows us to figure the mirror pairs between torus bundle over torus. It is one lecture notes from a conference in mirror symmetry in 2008:

http://math.mit.edu/~auroux/frg/mit08-notes/

先睹為快

2010-08-14T12:07:00.023+08:00

小時候家裡沒有出去看電影的習慣，當時有線電視又還沒引進台灣，在我的記憶裡，聽過看過的電影屈指可數。

上了大學後開始有機會接觸，才發現電影的世界如此吸引人。可是對大學生來說，院線片的票價實在太貴，所以幾乎沒有走入電影院過。在清大時，每週五晚上都會放電影，大概和二輪片上映的時間一樣，省了不少時間跟金錢。台大則是會有一些首映會，有時還會邀請來賓座談，不過場次很少，通常位子也很難佔，甚至要翹課去排隊。印象中看過的只記得中央車站，看完全場哭得浠瀝嘩啦，還有跟雷光夏聊天，不過我不是文藝青年，那時完全不知道這個人是誰。

來到美國後，剛開始也是很少去電影院，價錢倒是其次，主要是因為沒字幕，總覺得花錢又看不懂實在很蠢。當我知道現在的學校定期播放免費電影後，看電影又成了生活的一部份。特別是在Spring semester，大概所有當年奧斯卡提名的大片都有機會看到。

不過最令人興奮的是，我發現學校的報紙Daily常常有免費的電影首映票可以拿。參加首映會不只是可以看最新的電影，也因此造訪了方圓五十公里內不同的小鎮跟電影院。首映會的目的當然是宣傳，希望觀眾看完後喜歡可以跟朋友們介紹。印象最深刻的是Juno，本來是去看另外一部，片名已經完全忘記了，只記得看完覺得不好看，結果出戲院時門口有人在發隔天的票，放的就是Juno。剛好那時不忙，所以第二天又去看了一次。當時覺得這片拍得很好，不過主題太前衛，不知道觀眾能不能接受。後來上映後反應普普，可是在奧斯卡拿到幾個大獎後又再重新上映，才在票房上有所成績。除了一些小品，有時也會看到大家期待的大片，但是票就很難拿了。

前兩天在Daily又拿到票，這次放的是Scott Pilgrim vs. the World，Michael Cera(Juno裡的小男主角)演的青春喜劇。不過一進電影院，剛好隔壁廳的inception正要開始演，我們就毫不猶豫進去看。其實這部沒有大家說的這麼難懂，雖然是沒有字幕，以我的爛聽力還是可以知道大部份的劇情。前半段真的拍得不錯，後面一半就有一點點比較難入戲，因為主角都說這是在夢境裡了，總覺得他想怎麼演都可以。這一天還有一件有趣的事，排隊時後面的太太手上有多的其他首映會的票，就主動送給我們。所以過兩天又去了另一間電影院。這次我們就乖乖的去看首映會，片名是flipped，講的是青梅竹馬的故事。小女孩Juli在七歲第一次見面時，就喜歡上剛搬來對面的小男孩Bryce。全校的人都知道這件事，讓Bryce因此很怕Juli出現在面前。Bryce想盡辦法讓Juli放棄，甚至在六年級時，故意找其他女生約會。但是當Juli終於以為Bryce討厭她時，Bryce才發現其實Juli是個很善良又聰明的女生....

青少年的愛情故事，除非是也給青少年看的偶像劇，很難想像會有動力走入電影院。但是這部小品，確實拍得不錯。同樣的故事，要分別以男生跟女生的角度描述一次，卻不覺得沉悶，發生的事也很自然而真實，值得一看。

2010-07-10T21:21:00.003+08:00

summer semester已經過了四週，也考了兩次midterm了，還是有學生在狀況外。

生A第一次midterm因為要去參加婚禮，所以提早一天來考。雖然都沒來上課，考得還不錯。可惜那是我唯一一次見到他~~~

生B在第二次midterm前兩天email問我他還有沒有可能拿到好成績。第一次midterm全班平均56他考19。隔天他就把課退掉了(識相)

生C平常都會來上課，有時還會來office hour問問題，第一次midterm也考得不錯(他不知道，因為沒拿走考卷)。可是考完就沒出現過，我還以為他出了什麼事。結果第二次考前一天email問我範圍。最後還是沒來，課也沒退掉(問心酸的嗎???)

生D是第一次考試唯一缺席的人，也從來沒交過習題。考完兩天來問我說可不可以補考，而且他有醫生證明。我請他寄email跟我約時間，但是從來沒有收到過。第二次考試還是沒來，而且課也沒退掉。昨天還來上課!!!好久沒有遇到這種以學習為目標，不在乎成績的學生了。(深深懷疑他不會用電腦，所以不知道怎麼寄email，怎麼在網上加退選)。

有學生在office hour跟我說，他喜歡上我的課(偷笑~~)
還有學生去年被我教，最後拿到D。這個暑假又選我的班，真是有毅力呀(從那裡跌倒，就要在那裡站起來?)

2010-07-06T11:58:00.002+08:00

自以為是的偏見

公平不公平

2010-07-03T12:26:00.006+08:00

MLB的自1997年引入跨聯盟賽程以來，一直廣受好評。很多具有話題的對戰，比如地鐵大戰，Highway大戰，在六月就可以看到，不用等到世界大賽。而球迷們也用票房表達支持的態度，畢竟看多了同區的隊伍一年廝殺十數場，偶而也想見識一下另一個聯盟球員的實力。不過因為王建民在國聯主場打擊跑壘扭傷腳，造成往後兩年傷痛不斷，不復以前風光。所以台灣的一日球迷們應該是九成都不喜歡這個制度。

姑且不論這些棒球技術層面值得討論及改進的問題，在賽程的安排上，確實有一些引起爭議的地方。因為場次的限制，無法對戰到所有的球隊。這種情形下，比賽的公平性就會受到質疑。同樣的問題也出現在NFL或NCAA的賽程。今年Phillys的教練就公開表達不滿，因為他們跨聯盟的比賽有一半是對Yankees及Red Sox。此外，相信所有的Twins fan(包括我)也一直在質疑為什麼去年幾乎是分區冠軍的Tigers卻打遍國聯的爛隊。

今年的跨聯盟賽程剛打完，趁這個機會分析了一下今年的賽程。一般來說，賽程的安排可以從兩個方向去思考。如果以之前的戰績為依據，各隊對手的平均勝場應該要相近，或者是接近於該隊的勝場數。前者比較公平，但是後者會讓比賽變得更精彩。像NFL的球隊一年季賽只打16場，美聯北區打到國聯北區時，前一年戰績較好的就會互相對打。

MLB的賽程是前一年八月由大聯盟賽務組安排好後通知各球團，球團再考慮其他因素後進行調整，才得到最後的版本。所以使用的參考資料可能是前一年的部份賽程。不論是照上一段提到兩種安排方式的那一種為準則，基本原則是高於五成勝率(81勝)的對手勝率也應該高於五成。
我依照各隊去年至7/30為止的成績，列出幾個賽程最好打或最難打的球隊。以下的勝場數都是由7/30前的勝率推測的全年勝場數，同時我們也完全不考慮去年八月以後或今年的戰績。像Padres今年從大爛隊變分區榜首，有打到他們的只能說運氣不好。

上上籤

Detroit Tigers
86勝的球隊，對手平均卻只有75勝，Twins球迷的抱怨絕對是合理的。除了Pirates及Diamondbacks維持爛隊的傳統，Nationals去年更是只有3.5A的實力。如果看今年的狀況，雖然Dodgers, Nationals, Mets五月都有不錯的表現，但是進到六月後就被打回原形。只有Braves的成績仍算穩定。Tigers也靠著這個月的進補，再度進逼分區王座。

Texas Rangers
僅次於東區雙強的91勝成績對到只有平均值81勝的球隊。雖然Cubs及Florida在去年八月仍有競爭能力，Brewers及Astros也算中規中矩，但是只要有幸造訪鋼鐵城，不管是誰當總教練都會偷笑。到了今年，Brewers, Cubs及Astros相約夢遊，加上Pirate，打到國聯中區四弱，14勝4敗的成績絕非僥倖。

Tampa Bay Rays
87勝的對手平均只有78勝，應該是進補的好時機。沒想到年輕球隊遇到陌生的球隊卻手軟。雖然有Astros及Diamondbacks，但是遇到Padres暴走，Braves及Marlins也維持水準，最後只有7勝11敗的成績，連東區第二的席位都保不住。

Seattle Mariners
去年在Wakamatsu的帶領下打出令人驚艷的成績。賽務組可能只記得他們08年的慘狀，所以給了他們不小的優惠。不過遇到Padres兩次，還有競爭中區王位的Cardinals及Reds，能拿到9勝9敗也算達成目標。

San Francisco Giants
因為跨聯盟美聯的戰績都比較好，所以國聯球伍的對手勝場低的機會本來就較小。可是88勝的Giants對手居然只有76勝，可能賽務組有人也是來自灣區吧。雖然有對到Blue Jays及Red Sox，但是除了跟不振的鄰居Athletics打兩次，還有幸對到Orioles，只有7勝8敗真是太對不起鄉親父老了。

St Louis Cardinals
87勝對上平均79勝，跟前幾隊相比之下就沒有這麼誇張了。不過剛好Mariners, Althetes, Blue Jays及Royals在六月都有一點跌跌撞撞，拿下了9勝6敗的好成績，沒有讓Reds在國聯中區獨走。

下下籤
Oakland Althetes
除了跟鄰居Giants打兩次，又被排到中區領先的Cubs及Cardinals。雖然有Reds及Pirates平衡實力，但是對只有69勝的球隊來說，還是辛苦了一點。更何況Reds今年六月都維持在分區前兩名。

Milwaukee Brewers
去年此時，Brewers雖然不是特別突出，至少也維持在五成上下。不過對到去年西區三強，還有老朋友Twins，每一個系列壓力都不小。最後拿到9勝6敗，Wisconsin的球迷們應該要給球員多一點掌聲。

Los Angeles DOdgers
雖然有99勝的成績還是高於對手的平均95勝，但是要湊到這麼強的組合還真不容易。如果球季在7/30結束，對手Tigers, Angels, Red Sox及Yankees剛好就是美聯進季後賽的四隊。由此更加確定，賽務組真的有人是在舊金山長大的。

Arizona Diamondbacks
以70勝的實力，對手卻是平均89勝的強隊。只能說大聯盟未卜先知，去年就預測到沙漠之州會訂下種族歧視的法案，所以以行動表達不滿。除了東區三強外，還加上去年此時還是榜首的Tigers，這種安排只能用悲慘兩字來形容。另外一個對手Blue Jays今年全壘打又大暴發，6勝9敗的成績也已經不忍岢責。

至於大家公認賽程最硬的Phillys，並不在上述名單中，主要當然還是東區雙強名氣太大。合理不合理，見人見智囉。

急診室一點都不急!

2010-06-24T11:52:00.005+08:00

美國的急診室是我一直覺得很神奇的地方。記得第一次去是2003年春天。平常不太感冒的我，居然一感冒就持續了兩週還沒好。當時正逢SARS大流行，為了怕造訪所有大聯盟球場的心願達成前客死異鄉，找了一個下午去急診室報到。
護士跟醫生做完例行的問診跟檢查後，叫我在病床等照X光。因為簾子都拉起來了，看不到外面的情形，但是感覺並沒有太多人在走動。結果最後等了兩個小時才照到X光，回病床後又等了一個多小時才知道結果沒事，中間還一度不小心睡著。

上個星期練球時，Kirby打了一個飛球。我背對著球往後跑，本來想用Willie Mays招牌美技接，結果沒有注意到牆比球近。就在球快落下時，腳底突然一軟。眼前已經是樹枝纏繞的鐵絲網，砰的一聲就撞了上去。除了上個月的腕傷復發，臉上有淤青，下巴也開了個洞，又跑了一趟急診室。

這次去學校附設醫院的急診室，最棒的是每個房間都有電視可以看。雖然在護士及醫生數度進出中間有稍微等到，大致上都還蠻快的。除了把下巴縫起來，打了幾百年沒打的破傷風，手腕也拍了X光。最神奇的是，X光是在病房拍的，工作人員把一台大機器推進來時，我還嚇了一跳，以為是變形金剛。後來才知道是移動式X光機。等一切都處理完後，也是只剩下看X光的結果。那天剛好是美國在世足的第一場比賽，護士離開時比賽剛開始十分鐘。比賽看著看著，不知不覺就到中場休息時間了。除了醫生都沒出現，不知怎麼，連走動的工作人員也都沒看到。我一度還以為星期六提早下班把我忘在裡面了。最後當醫生來通知手腕沒事可以出院，也恰好比賽剩五分鐘，又小了一下才走。

現在除了跟肩膀動了跟曹錦輝一樣的手術，臉上也有跟Jeter04年飛入觀眾席接球一樣的傷口，哈。

2010-06-17T13:18:00.005+08:00

即日起開放蒼蠅申請閉關修練。可依需求提供不同size及地點。
每間限住一隻，包住不包吃，餓死不負責。樣品屋如下圖

人蠅大戰

2010-06-15T12:42:00.003+08:00

前幾天家裡出現大蒼蠅，用塑膠袋抓到拿去丟掉。

過幾天又出現一隻，還在想是怎麼又跑進來了。
後來想到半個月前，地上都是螞蟻，還扛個一隻隻仍在扭動的蛆。
原來蒼蠅有可能在家裡定居了，可是一直找不到可以一直養它們的食物。
今天又抓了兩隻去關緊閉，還徒手擊落了兩隻。

剩下的餘孽趕快出來吧，自首的還可以讓你們有個全屍。

鹹酥雞

2010-06-08T22:09:00.013+08:00

前幾天有Minnesota的朋友在Facebook上很沒良心的放上某知名部落客去台南吃小吃的遊記，雖然說很多是只有觀光客才會去的店，看了還是讓人唾液不斷分泌，想起以前在台灣常吃的小吃。

剛好去超市買菜時，看到了油炸鍋的促銷，比Target及Walmart賣的都便宜。二話不說就搬了一台回家。
新玩具出場，當然是要從最高級的料理開始。以前在台大當助教時，晚上十點多和shiao及薛最常買的就是鹹酥雞了
(說到這個，好像大家都說鹹酥雞，可是攤子上很多都是寫"鹽"酥雞)

為了炸出最美味的鹹酥雞，捨棄了容易處理的雞胸肉，而是買雞腿一根根去骨，再把肉切成小塊後，用鹽、糖、鹹酥雞粉、米酒、醬油、蒜頭、太白粉醃半小時。
待油熱後，把雞肉裹上麵粉、太白粉、地瓜粉以1:2:3的比例調成的粉後放入炸鍋，約五分鐘後變成金黃色就可以拿起來瀝油上桌了。本來還要放上九層塔的、不過種的家裡營養不良長太慢，上次做三杯雞時都被吃掉了，只好就少一味了。

雖然如此，吃到的時候還是好感動，真的跟台灣外面買的差不多。不過醃的時間好像可以再短一點，味道有點鹹。

如果懶得切肉，也可以把整根雞腿醃過後裹地瓜粉炸。因為整根雞腿太胖不好熟，可以在關節兩旁各劃一刀。
先用熱油(350F或180C)炸二三分鐘讓裹的粉成形後，轉低溫炸約十分鐘，再回高溫炸約五分鐘至金黃色，美味炸雞腿就完成了。

dried meat

2010-05-25T03:12:00.002+08:00

The climate in Taiwan is stable, but it changes in Minnesota.
You can see all four seasons in Minnesota, but there are only two seasons in Taiwan: hot and very hot.

The weather changes drastically in Taiwan. You can see heavy rain, typhoon, flood, humid and hot temperature.
Conversely, it is steady in Minnesota. It snows in winter and rains in summer. But it is sunny most of the time.

It is summer now. The temperature climbs to 90s.
Burn to die~~~

Soloist觀後感

2009-12-06T15:24:00.006+08:00

本週的Netflex家庭電影院播放的是Soloist，2009年4月出品，台灣上映時翻譯為"心靈獨奏"。
這部片子根據真人真事改編，是年輕的Joe Wright執導的第三部電影。他以前的二部作品是都由Keira Knightley主演的Pride & Prejudice及Atonement。參與演出的則是小勞勃道尼(Pride & Prejudice)及Jimmy Fox。片中描述洛杉磯時報的知名專欄作家Steve Lopez(小勞勃道尼飾)在一次偶然的機會發現遊民Nathaniel Ayers(Jimmy Fox飾)其實年輕時曾經就讀過茱麗亞音樂院，因此決定以他的故事作為專欄的主題，在訪談的過程中，Lopez知道Ayers小時候在音樂上有過人的天賦，他也投入愈來愈多的心力，除了想幫助Ayers脫離遊民無家可歸的日子，也希望他能再次展現埋藏數十年的音樂才能。但是Ayers的遭遇並不是意外，他本身有精神方面的疾病，以致於無法像他人一樣正常練習或演出。Lopez一廂情願的熱情，卻無法克服這方面的困難，最後也影響兩人之間建立起來的情誼。日後他將Ayers的故事以小說的形式出版，也是本片的原著劇本。
這部片的題材其實非常的棒，Ayers的遭遇很感人也令人同情。可是我覺得導演Joe Wright對這片的處理蠻失敗的，浪費了這個劇本完全不如他的前兩部作品。他想要提高全片探討的問題的層次，一方面把Lopez塑造成完全奉獻的心靈導師，另一方面要把社會最底層生活的悲苦、骯髒、混亂展現在觀眾面前。有很多鏡頭都是要表現Lopez在貧民區心情受到衝擊的景象，不然就是說明兩人身份的差異，讓Ayers的行為造成Lopez的難堪。雖然全片節奏尚稱流暢，但是有太多段落及鏡頭的出現太矯情。兩位主角的表現都在水準之上，小勞勃道尼的片我看過有印象的不多，但是Jimmy Fox的演出沒有他在Ray中的表現好，總覺得他的表情和古典樂的情緒合不太起來。整部片最大的問題是從Lopez（或著說是主流社會人士）的觀點來切入，如果是從故事真正主人翁Ayers的身份來拍攝，我想才能讓觀影者感受到他的一生對音樂的執著以及受社會排擠所產生的衝擊和無奈。

白醬總匯義大利麵

2009-11-29T12:04:00.018+08:00

平常吃義大利麵時，最大的考量是能吃好幾天(留學生的特色：同一種食物吃一整週)，所以都是做紅醬。其實白醬濃郁的口感更誘人。
基本上白醬義大利麵的做法很簡單，菜色也可以依自己喜好改變，就是把所有的材料都弄熟，比較要注意的是把麵粉炒熟的步驟，不然吃起來會粉粉的。
我用的材料是
1. 義大利麵條
2. 菜：今天的菜是培根數條(切塊)、蘑菇數個(切片)、花椰菜兩把
3. 白醬：奶油約30克、洋葱半顆(切絲)、麵粉一杯、牛奶約500cc、鹽
我做的順序是
1. 先煮麵
2. 把菜炒好
3. 做白醬
4. 大集合

先炒菜(遠方的麵條已經在煮了)，把培根乾炒逼出油後，依序放入花椰菜及蘑菇

炒熟後盛起待用(用待會裝麵的盤子裝，就可以少洗一個碗啦!)

把奶油熱一下讓它融化

放入洋葱用中火炒熟

接著加入麵粉炒

麵粉會把油吸光，繼續乾炒數分鐘

加入牛奶，麵粉會變成塊

把麵粉團按壓並攪拌，讓麵粉及牛奶完全混合呈濃稠狀

加入炒好的菜

拌勻，不要忘記加鹽

麵這時應該也好了，撈起沖冷水

加入醬汁混合均勻後，裝盤即可上桌囉!

Remark:
1. 因為義大利麵是屬於橡皮筋類的，要煮一陣子(約15-20分鐘)才會熟，所以我都會在料理其他材料前先煮滾水下麵。
2. 直接放培根下去乾炒，除了會有豬油的香味，培根吃起來也比較不油。因為蘑菇比較快熟，我會晚一點再放，也可以把花椰菜先拿熱水燙一下。
3. 菜也可以依個人喜好改變，我有試過雞絲+甜椒，用奶油炒超棒。
4. 麵粉下鍋後很快就會把油吸乾，第一次可能會覺得很怪。繼續乾炒就可以把麵粉炒熟。麵粉沒有熟醬吃起來會粉粉的。
5. 混合麵粉及牛奶時，可以把麵粉擠壓搓開，醬會漸漸變稠。這時即使看起來水水的，下面可能已經結塊甚至燒焦。要不時攪拌，把鍋底的部份往上翻。如果太稠可以加牛奶，但是太稀就沒救了。所以沒把握牛奶可以慢慢加。
6. 麵沖冷水會比較有彈性也不會糊掉。如果懶的話也可以直接裝盤再把醬淋上去。
7. 我這次有記得放鹽，但是忘了放Oregano，加上去會更香。

堅持到底!

2009-10-04T14:59:00.003+08:00

美聯中區冠軍在四年內第三度到球季結束才能決定，而Twins每一次都參與其中，看來他們真的很懂得如何讓球迷持續關注到最後一刻。在Detroit正面對決時攻頂失敗後，Twins帶著兩場的落後但是永不永棄的信心回到Metrodome。我深深覺得(希望)KC除了Greinke外都不堪一擊，而White Sox的球員在Guillen發飊後會用實力來回應。頭兩場雖然打得心驚膽跳，但是最後都還是留住了勝利。而老虎果然變成病貓，被困在襪子裡爬不出來。兩隊又站上同樣的地位進入球季最後一天。

明天的先發投手從下半季改任先發後表現精彩的Dunsing改為上一場被打爆而且只休息三天的Pavano。Gardy的這個決定，可以說是意外但是又可以預測得到，也很難說是對是錯。Dunsing有長中繼的經驗，這樣的調度最大的好處是可以在最後一戰充分運用所有的投手戰力，但是若出狀況，換投時機就變得非常重要。

如果Twins順利淘汰Tigers進入playoff，第一輪就要對上以逸代勞的Yankees。可以想見Twins將會自動變成台灣球迷的公敵，畢竟有太多人只因為Wang及Ni的關係，就自以為自己是這兩隊的死忠球迷，甚至把他們視為中華隊，好像不支持他們就不愛台灣。我只在他們載TC的球帽時才支持他們(王建民趕快來Twins吧，新球場的天然草皮等著你)。

雖然找工作要準備的Research Statement及CV等都寫不出來，可是比賽時間一到，還是忍不住放下手邊工作看轉播。明天是Twins搬家前在Metrodome的最後一場季賽，雖然票在兩個月前就賣完了，還是要去現場碰碰運氣。去年的季後賽門票買了沒機會用，今年一定要討回來。

Go Twins!!

倒數

2009-08-15T04:07:00.003+08:00

右手再六天就要進廠維修了，很多任務要趁這幾天完成
已達成：輕乳酪蛋糕、粉粿
待命中：水煎包、提拉米蘇、草莓慕斯
看來是來不及完成了

輕鬆做饅頭

2009-02-18T15:12:00.009+08:00

從小就嗜吃高澱粉類食品，最喜歡去的就是傳統早餐店，舉凡燒餅、油條、饅頭、花捲，無一不愛。到美國後就只能在超市買冷凍的回家吃，口感當然就差很多。其實有些並不難做、只要買個蒸籠跟一些基本的材料，很容易就可以變出熱騰騰的中式早餐。
為了配合我的蒸籠容量(中型、兩層)，我都是用兩杯的麵粉加上150cc的水、些許酵母及泡打粉(各約一小匙)、兩大匙糖(可以試做一次後依個人喜好調整)，放在鋼盆中混合搓揉到表面光滑。如果是手揉，不常做的很難達到這個程度，就是揉個十來分鐘、感覺有筋度就可以。最方便是找個可以揉麵糰的機器，如麵包機等，又方便又省力氣。
揉好後用保鮮膜蓋起來發20分鐘。然後再把麵糰搓成長條狀後用刀子切成適當大小放入蒸籠再發20分鐘。記得不要切太短，不然很容易倒下來，賣相就不好了。還有麵糰之間要保持適當的距離，不要太貪心放太多，最後完成時可能會到原來的兩倍大。
先把水煮熱，再把蒸籠放上去用大火蒸10分鐘就完成了。蒸好後記得馬上拿下來，不然蒸氣可能會凝結滴到饅頭上，表面就會一點一點軟軟的不好看。

把糖用黑糖代替，就可以做出黑糖饅頭，但是黑糖的甜度較低，加的分量要加倍才會有味道。

把兩個不同的麵糰分別擀成片狀，重疊後捲成長條狀再切成塊狀，就可以做出漂亮的雙色饅頭。

如果喜歡吃鹹的，可以先把麵糰擀成片狀，先抹上一層薄薄的沙拉油，再撒上鹽及葱花後捲起來並切成塊狀，拿一根筷子在每一塊中央沿平行切面的方向壓，蒸出來就會變成外面看到的花捲。

這一週的早餐又有著落了!

原音重現part II

2009-02-13T14:35:00.002+08:00

A:我的底限是你付兩個月，後面我找不到人算我倒楣。
B:我覺得我不需要付，因為約是你簽的。
A:當初我簽是因為你還沒來，我先找好。我以朋友的立場在互信的情形下不再重簽。
B:(朋友~~~)反正沒有我的名字，我就不用負任何責任。
A:反正條件是這樣，不同意就找長輩公評。
B:(光速，極肯定狀)當然不同意!我不用付!

原音重現

2009-02-13T14:31:00.001+08:00

B:因為簽約的是你，所以權利義務我都沒有，我現在要搬走隨時都可以。
(A:所以免費提供傢俱廚具等，免費幫你找房子不是權利?)
A:所以你覺得答應一起住是你損失了找房子的權利?
B:.....是!

A:為什麼你可以現在就搬走?
B:因為當初我說我100%要住，雙方同意所以就住進來，沒有說是一年。
A:那你在來之前也有先找人當室友，準備要一起住多久?(大家一般都是一年一年住)
B:不一定呀!看合不合囉
A:可是我們這都是簽一年約的
B:沒有呀!我有很多朋友都只簽半年。
A:半年要多付數十元，比較貴。那你為什麼可以住半年卻付一年約的房租?
B:不一定呀
A:我沒說要住一年，你也沒說你要搬走!
B:我現在說啦~~(週末就搬)
A:你為什麼沒有說你在申請其他房子?這裡照慣例都是搬走前兩個月說的
B:我聽說~~~~....(A知道他在申請其他房子)
A:啥?我不知道，我知道早來問你了。
B:......~~~你一定有聽說。
A:即然達不到共識，我們請有明州有身分的長輩來公評。
B:可以呀，要找我也可以找到住這二十年的台灣人.....如果還是不行呢?
A:長輩說了算，找了就是要信任他們不然幹嘛找?
B:嗯~~~如果找長輩，我覺得還是循法律途徑，找長輩太花時間。
A:找長輩一個下午就解決了，法律途徑一定比較麻煩。
B:我覺得~~還是法律途徑為好。如果要公開找長輩公評，那法官最公平，就公開給社會大眾來評斷。(找長輩是為了公開?A無言~~~)
A:循法律途徑~~~那你什麼責任都沒有，租約是我的名字，你搬走就可以了。
B:好!!!我明天就搬。

法律諮詢

2009-02-13T13:53:00.005+08:00

在美國生活，最怕的就是遇到有糾紛。除了對這邊的規定及習慣不熟外，又不知從何管道尋求協助，即使有也可能要收很多錢。
最近遇到了一件事，有人想要住某一個社區，暑假一來美國就去抽籤，卻還是答應跟別人住，而且都沒有提這件事。等到最近排到了。，確定這個週末要搬走了才告知。因為簽約時他還不在美國，房子是室友去找到的並用一個人的名字簽約。所以他覺得租約上沒有他的名字，不用負任何責任，一毛錢都不想多付。
為了這事，在網路上找到一個可以問法律問題的地方。

http://www.expertlaw.com/forums

不只租約糾紛，任何你遇到的問題都可以發問，會有一些熱心的法律專家幫你回答。雖然不能用這當法律根據，至少會有個概念該如何處理。

糖醋排骨

2009-02-09T16:27:00.011+08:00

這是我很喜歡吃的一道菜，沒辦法，台南人就是喜歡有甜味的。
材料：1. 排骨、青椒、鳳梨、蒜茉
2. 蛋黃、太白粉、醬油
3. 蕃茄醬
4. 水1/2杯、白醋3大匙、細糖3大匙、監1/4小匙、太白粉一小匙

做這道菜主要有三個步驟：醃、炸、炒
醃：把蛋黃一個、太白粉及醬油攪拌均勻後倒入排骨中
炸：將醃過的排骨沾太白粉後放入熱油中用中火炸，我都是用一個小的鍋子倒約排骨1/3高度的油，只要把排骨放滿整個鍋子，油就會淹過排骨，這樣就不會太浪費油。不用太常翻面，最好是只翻一次，這樣賣相才會好。約7-9分鐘後起鍋，如果沒有把握，可以拿一塊切開看熟了沒，最好是不要全熟(九分)，這樣口感才會嫩。剩下的炸一樣的時間就可以。
炒：倒一些炸排骨的油到鍋子裡，先把切塊的青椒、鳳梨放入略炒一下，再加入蒜末，然後加入蕃茄醬。最後再加入剩下的調味料後以小火收到醬汁呈濃稠狀即可。
這道菜並不難、最大的關鍵一個是肉的口感，一個是味道。材料1及2的份量可以視需要及喜好調整，但材料3及4的比例不可以差太多。原則上蕃茄醬約比調味料略多(把蕃茄醬也倒出來用杯子量感覺有點蠢，所以沒有給精確的量)。
實在太誘人，每次都會把一個星期的量在四天內就吃完了。

日本便當店in Minnapolis

2009-02-08T15:18:00.012+08:00

在朋友的介紹下，今天去一家como ave.上的日本便當店光顧。
這間店座落於como Ave及15 st.的路口附近，是我每天搭公車上學必經之地，可能是招牌並顯目，旁邊又是一家更閃亮的tanning shop，經過店家門口數千次，從來沒有注意到過。
裡面的擺設簡單明亮，很有日本人小巧精緻的風格。座位並不多，但是生意似乎不錯，每次經過有注意到，客人都蠻多的。
店裡主要賣的是便當，含主菜(雞、牛、豬、蝦、蔬菜)、飯、味噌湯、日式沙拉、馬鈴薯泥沙拉，價格約$8-9。如果加$4點套餐，還有多炸蔬菜串、厚蛋卷、牛蒡沙拉。此外還可以點壽司、烤肉串及炸肉串(每串約$2.5)等。壽司的價格大都在$5，也有要$13的，可是不知道一份是幾個。

我們點了一份鯖魚便當及一份炸蝦套餐，飯很好吃(還有醃瓜)，有日本料理的水準，鯖魚很嫰，炸蝦的口感也很棒。唯一的缺點是都鹹了一點，我想是為了配合美國人的口味吧。所以少了炸蝦那份清爽的口感。其他配菜也都不錯，味噌湯真的很好喝。最後兩個人共付了$26，帶著滿足的心情離開。整體來說，是個值得一去的餐廳。用餐環境很舒服，食物的品質也很好，算是很精緻的便當，價錢也可以接受。在Minnesota要花$20內吃一頓日本料理幾乎是不可能的。不過串燒及壽司就不知道，下次去要試試。
店名：obento-ya
地址：1510 SE como Ave., Minneapolis MN 55414
Hours：Mon-Sat 約11:30-2:30, 5:00-8:30，星期日不開
websit：http://www.obento-ya.com/

隕石坑

2009-01-27T13:07:00.004+08:00

今天做了以往很有把握的巧克力蛋糕，只需要把戚風蛋糕的食譜略加修改就可以了。
從烤箱取出後，為了讓它的口感更蓬鬆好吃，把它倒置在鐵架上放涼。經過一集日劇的時間，發現~~~桌上有不明液狀物質。仔細一看，原來蛋糕體中央居然還沒成形，就塌下來了。結果就出現難得一見的"隕石坑蛋糕"。
賣相不重要，經過試吃，仍保有原來水準，這週的早餐又有著落了。
附帶一提，塌下來的部份不論顏色或質感，真的很像拉肚子時生產的物質~~~。礙於美觀，就不提供照片了

可麗餅

2009-01-26T01:25:00.004+08:00

這是我斯洛伐尼亞同學教我的，簡單又方便。尤其是適合我這種螞蟻類的人當宵夜及飯後甜點。取合適比例的牛奶、蛋及麵粉混合在一起攪拌均勻，重要是不要讓麵粉結塊。我是放二顆蛋，約2/3杯麵粉及700cc的牛奶。在平底鍋抹上一層薄薄的油(可以拿一張廚房衛生紙折起來，沾一點油後抹上去)，開中火，待熱後把一勺麵糊倒到鍋子中央，然後迅速拿起來轉一下，讓麵糊流滿整個鍋子呈圓盤狀。約一二分鐘後，用筷子或鍋鏟從邊緣把餅跟鍋子分離，翻面再煎一下下就可以拿起來。最好的狀況是第一次煎的那一面呈金黃色，可以依第一片的狀況調整時間。
這樣做出來的可麗餅，跟外面賣的不太一樣，因為沒有用工具抹平，所以比較厚一點，吃起來不那麼脆，但是比較有麵香，也比較有飽足感。而且可以多做一點冰起來，要吃時拿去微波爐加熱幾秒就可以了。

古董

2009-01-18T15:36:00.003+08:00

我家的人都有遺傳到保留東西不浪費資源的習慣。我爺爺會把壞掉的東西有用的零件留下來。我爸爸喜歡帶回家各種有益卻一輩子不會去看的書，然後堆到我房間。我哥喜喜歡留很多以前的報紙。我呢~~~~(東西總有一天會有用吧)
今天整理家理時，丟了：

2001年生產，己經壞了三年的電動刮鬍刀(用不到100次)
2003年以前生產的30萬以下畫素的webcam+麥克風(上次視訊是兩前年了吧)
數個bubblehead的盒子(where are the bubbleheads?)
2002年產200萬畫素digital camera，lcd已掛掉(連修都不值得)
前兩年snoopy桌曆的盒子
過去數台手機的說明書
舊電話機一台(我應該不會辦家用電話吧)
不能寫的原子筆數十支
玻璃杯數個
數條cable線
很多沒有title不知何時寫的計算紙
很多過期的藥
很多過期的洗髮精乳液等
.....族繁不及備載

丟了很多還有很多。

冷

2009-01-16T13:56:00.004+08:00

來明尼蘇達第一年，就有人跟我聊到這裡的天氣。以前在Boston，如果雪下大一點或溫度太低，為了安全著想，學校就會停課。可是在這裡，因為一切都是理所當然，這種事是幾乎不會發生的。聽說前一年有到華氏-26度，冷得讓人走到戶外就想罵髒話，可是還是要上課!

當時用想的就覺得這種溫度怎麼活下去。在這過了幾年，也沒再遇到這種情形，頂多就-10度吧。直到今天~~~~

趁著寒假，去了一趟陽光沙灘比基尼的佛羅里達，到最後幾天，早已忘記明尼蘇達的白色世界長什麼樣子。到最後一天上飛機前，室外氣溫70度。三個小時的航程，抵達時是半夜12:30，氣溫-20度，加上時速20公里的wind chill，感覺像-40度，攝氏等於華氏的完美交會點，這輩子第一次感受到。外面的景色從棕櫚樹變成大雪紛飛，身上只穿著T-shirt短褲薄外套。還好機場半夜沒人，不然大家一定覺得我瘋了。

低溫有多可怕，問我家的植物就知。前兩天去Kidd家把它領回來，只在戶外待了約30秒。過了一夜，所有的葉子都縮掉了。

懷念Florida的陽光還有老鼠

三杯雞飯

2008-11-17T15:02:00.012+08:00

又到了星期天準備大鍋飯的時間。為了今日的主菜，還特地去United noodle買九層塔。

主菜1:青椒蘑菇
大蒜爆香後。加入青椒四顆及大量蘑菇炒熟，記得加鹽。
成功的秘訣：份量很多鍋子太小，翻的時候不要讓青椒蘑菇逃跑到地上~~~

主菜2:九層塔炒蛋
九層塔放著沒什麼機會用，而且會爛掉。所以把用剩的拿來炒蛋。蛋打散後加鹽，倒入熱鍋後把九層塔放上去，熟了再翻面，就可以了。記得在台灣吃到的都蠻鹹的，所以加鹽時手抖了一下。嗯~~~~很下飯。

主菜3：三杯雞

這才是真正的主菜。半杯麻油熱鍋後加入厚片薑及數顆大葱爆香，然後加入雞肉炒至八分熟。把所有的料移到砂鍋煮，並加入半杯酒及半杯醬油膏。汁收乾後(或肚子餓時)關火灑上九層塔即可。
成功的秘訣：麻油很香，收乾時肚子會很餓，要撐住~~~

三菜一茶(手工台灣味紅茶)上桌!

台灣也有onion

2008-11-14T15:31:00.002+08:00

台灣有全民大悶鍋，美國的諷刺節目脫口秀更多，最有名的就是David Letterman主持的Late show。每天晚上播出，以他個人幽默的口才陶侃當日發生的時事。

除了電視節目外，還有類似的報紙，叫the Onion。它看起來就像是每週出版的一般報紙，只是內容比較輕鬆。剛開始是為了看它介紹最新電影的篇幅，除了有一些會有詳細的影評，每一部也都會給分數。此外餐廳的介紹及廣告也很有參考價值。後來發現前面的新聞也很有趣，比如本週的頭條是"LeBron James提早領取2009 NBA總冠軍"，還有"公園中發現會舉行膜拜儀式的神奇松鼠，詳情見4a版"。其實這份報紙根本沒有4a版，所有的新聞也都是假的。有的一看就覺得很茺謬，可是有的會以為是真的趣聞。當時覺得美國人真是太會自得其樂。

最近看網路新聞，發現台灣也出現類似的報紙，叫麗x運動報。

昨天MLB的頭條新聞是"水手持續尋找總教練，今天將面試前明星球員Cora"。在該報紙的新聞內容是"Cora打敗數位競爭者，成為水手總教練"。
今天的另一則消息是"因應經濟不景氣，紅襪十四年來首次不漲票價"。翻開中文報紙變成"已超過十年未漲的紅襪門票明年將調漲，以後每十四年會調整一次"。

大家工作壓力太大，看看報紙輕鬆一下吧。

落魄留學生

2008-11-14T14:31:00.004+08:00

寫blog其實是一件很費時的事，尤其是像我這種寫東西很沒效率東想西想，人物時間地點每一個事字都要求精確真實的人(職業病，凡事都要證明)。一篇500字的文章，可能要寫一星期。不過這也是讓遠方的親友知道自己生活近況的好方法，就不會有獨居老人客死他鄉半年無人知的情形發生。
不過呢，有時還是要勤奮一點，像我的相機買來變成裝飾品(不是因為在對岸買的不想用喲)，照片偷懶在網路上亂找，所以才會被誤會生活刻苦流落街頭。
看來要寫寫文章騙人真的不難。

Yafang，下次看朋友有難，錢直接寄來就好了。我會乖乖享用的~~~

秀逗

2008-11-11T10:31:00.002+08:00

今天打完排球後，幾個人一起離開體育館，Silvia要走時問

"有人知道今天學校電影放那一部嗎?"

因為平常有在注意，我很快的就回答

"我知道!"

Siliva問

"是什麼?"

大家的眼光也跟著投注在我身上，想知道答案是什麼。結果，我想了一下，就接著說

"忘記了~~~"

下次說話還是要多想一想。

吵架

2008-10-31T14:31:00.007+08:00

英文不好，在吵架的時候感觸特別深。

來Minnesota後，在原來的公寓一住就是四年。雖然房間狀況不是頂好，但是至少沒出什麼大亂子，又比同一區其他房間便宜一點，也就沒有異動的念頭。

就在今年六月正在台灣過暑假的某一天，接到我室友的email。家裡廚房的水管堵塞，泡泡水從流理台倒流，淹滿了整個地板。很不巧室友隔天也要回台灣了，只能通知管理員讓他們處理。七月回美國後，一開門就整個人都呆住了。工人為了換新地毯，把所有東西都堆到廚房，沒移動的也有不少都發霉了，完全看不出是住人的地方。聽說Ann她們家也發生過淹水的情形，只是沒有這麼嚴重，最後拿到200大洋作為補償。我也找了時間去跟管理員抱怨，原想讓他看看拍照存證的慘狀，但是真的面對面談判時，因為英文不好無法很平順地表達出自己的要求，就被管理員的話帶著走，最後並沒有得到任何賠償。也因為這個原因，決定在九月底搬到同社區另外一間屋況好很多的房間。

搬家真的是一件浩大的工程，特別是明州台灣人最大五金+傢俱+運動用品+廚具捐贈中心的寒舍，光整理就已經夠累人，如何在學期中的上課日找人幫忙搬運更是令人頭大。雖然一直去跟管理員交涉，但是因為原來住戶還沒搬走，還是無法提早在週末就入住。他只答應我可以早一天整理完新房子讓我搬進去。沒想到工人還是慢慢整理，還是拖到最後一刻才搬。雖然中間一切的一切都是如此的令人不愉快，至少擺脫原來隨時可能出狀況的公寓，新的房子有大客廳加上落地窗，搭公車少走一段大上坡，之前的遭遇就算自己運氣不好。

過了幾天發現一張房間公司的信，在我搬走後清潔人員花了四個小時清理，所以清潔費就算在我頭上，押金不但拿不回來，還要我補足差額。最令人生氣的是，工人在我完成我的清潔工作之前，就擅自接手重新裝潢。

事情已經到了忍無可忍的地步，雖然心裡一直掙扎，很想再去抗議，花時間吵輸又會影響心情一陣子。最後在所有人一致的支持下，前兩天拿著帳單再去找管理員。事情如所料，他一聽到我們的來意，很快就打斷我的話，把責任推到工人頭上，又說之前是我自已不要補償。最令人生氣的是，他一直說我"只要"再付十幾塊的錢就可以，好像押金本來就不屬於我。然無法得到共識，我決定不再妥協，雙方數次僵持，有幾秒鐘無話可接，看來語言已經無法解決問題。此時陪我去的Ann受到管理員不合理的言語刺激，眼眶開始微微泛紅。管理員也見態勢不對，終於答應會與公司討論，才暫時結束這一場沒有結果的談判。

不到一小時，就接到管理員的留言，說公司答應退還我的押金，也很快就收到寄來的支票。

雖然在最後一回合終於扳回一城，但是也更深刻的體會到自己的英文有多爛。聽不懂像聾子，講不出來像啞巴。誰能教教我如何和美國人聊天~~~

忙

2008-09-26T14:10:00.003+08:00

明天是二年一度的Yamabe Symposium，是系上主辦最大的幾何盛會，會有不少有名的數學家參加。雖然今年的主題是幾何分析，與我的方向比較沒有關係，不過去聽聽一些不同的方法也不錯。
可是下星期就要搬家了，現在家裡還一團亂，加上這學期教的兩門課五班學生都在最近考試，這個週末要改大量的考卷，所有事情都軋在一起，已經不是吃清醒藥可以應付了。
更重要的是，Twins今天sweep掉White Sox了!以一個專業死忠球迷的立場，實在是沒有道理最後三場不去現場看球，與大家一同見證封王的那一刻，可是可是可是~~~~
唉~~為什麼牛棚不早點回神，就不必搞到最後三場還這麼緊張。還好昨天有先買票，不然playoff就不能到現場加油了。

Butterfly effect

2008-09-25T03:11:00.002+08:00

這學期教四班同一門課
同樣的內容習題及上課方式，過了幾星期，產生完全不一樣的反應
早上第一班，學生從來沒有問題，只好自已挑題目讓他們練習
早上第二班，會問很多問題，可是練習時，永遠沒有學生想上台
下午第一班，不想聽的學生永遠不想聽，其他學生常常討論時就自己聊開了
下午第二班，嗯~~~~該回家了吧
差之毫釐，失之千里

同樣的課，一天要轉換四次心情。教書真難呀~~~

陋室

2008-09-23T12:52:00.004+08:00

快搬家了，現在家裡像倉庫，這一陣子都流浪在外
今天回家整理了一些東西，發現：
1. 百葉窗壞掉了(好大的風??)
2. 筷子斷了
3. 客廳不用脫鞋(只有房間是人住的?)
4. 浴室風扇一直開著(我怎麼沒聞到便便的臭味)

還是快搬走，免得被松鼠搬走

下下下，寫寫寫

2008-09-14T03:49:00.002+08:00

寫東西是個很重要的習慣。當新的想法出現時，如果不馬上記錄下來，很快就會忘記。有些東西是從小小的計算中累積起來的，剛開始可能不覺得是重要的，可是如果全部放在一起看，規則常常就是這樣出現的。
今天被雨困在家裡(不想讓我的愛車淋雨)，很難得沒有一直盯著gameday看，把一篇notes好好地打出來了。欠老師好幾個月，再沒有看得到的東西，就要被逐出師門了。
其實這篇notes到目前為止還沒有新的東西，都只是把其他paper的結果整理起來。拖這麼久，是因為我被Kac-Moody algebra中對偶的概念搞混了。當你有一個nondegenerate的quadratic form時，可以得到一個空間與它的對偶空間的自然對應。如果這個空間上有一些變換，它的對偶空間上當然也會有。
在這個情形下，如果給定這個空間以及其中的一個元素，要如何看待這個元素就很重要。它在原空間中以及對偶空間中代表的是完全不同的兩個元素。
雨還在下，繼續工作~~~

Why???

2008-09-09T13:09:00.000+08:00

I have no idea why I want to create this blog.
If I had time to write articles here, I should pay more time in my research~~

Everyone knows it, but none can do it.